『ののののの…』 先日、新宿の思い出横丁の「若月」の突然の終日はしばらく頭から離れないだろうが若月創業に3年遅れること昭和26年創業の「珍々亭」 世代交代もしっかりできていて先行きは明るそうだ。 本来ならば「珍珍亭」と書くのだけれど暖簾分けの区別から珍々亭とも書くそうだ。 訪問は5年ぶり位だから50円ほど値上がりしていて油そば(並)で650円 「一平そば」もそうだけれど今風な地鶏の鶏油等とは無縁でどちらかと言うとかえしをはじめラー油等卓上調味料で好みでどんどん味変していくのが良しなのでデフォはネギすらも入らない。 同時期のラーメン店の特徴は今のように茹で麺機なども無い時代だから麺あげは大きな中華鍋型の蕎麦茹で鍋に落し蓋、平笊で湯切りをする姿も見れる。 福寿や一元とかは更に釜戸に蕎麦茹で鍋だったりするので機会があれば見てほしいですね。 麺に味付けするおつまみが油そばの発祥だから店内では半数ぐらいはビールを嗜む人も多い好みのトッピングでガッツリ食うのが肝なのですな。 後付けのスープは中華店のそれとは異なり豚ガラの効いたパンチのあるスープなので珍々亭のラーメンが気になる方にはこのノスタルジックなスープを付けることをオススメしたい。 もちろんラーメン、ワンタン麺も美味しいです。 裏に「丸善」東小金井に戻れば「宝華」、「くじら食堂」、「一平そば」もあり武蔵境だと「きら星」、下れば「江川亭」、吉祥寺には「ぶぶか」と油そばの名店ばかりある武蔵野地区。 名店というのは残っているからこそ名店なのです ちょっとした基本のつもりのおさらいでした。 ご馳走様でした。
Toshiya Tamakiさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ~2000円
- ~2000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ERICK SOUTH 八重洲店
京橋駅 / カレー
- ~2000円
- ~5000円
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屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円