2025.03.30(日) 年度末の処理で遅くなった仕事帰りには、三鷹駅アトレヴィの1Fにある「TETSU」で晩飯を食べてきました。 購入した食券は、「豚煮干し味噌つけ麺大盛」、「チャーシュー」 ※野菜増しは無料。 麺は中太寄りで、全粒粉入りツルツルモチモチ。風味良く、濃厚スープにシッカリとマッチした味わいでした。モヤシ中心にたっぷりのった野菜と共存しつつ味わいました。 スープは濃厚な豚骨+煮干し+味噌で、背脂たっぷり浮かんでコッテリ感ありつつ、まろやかな味わい。どれかが突出しているというわけではなく、バランス良い味わいでした。 おなじみの名物「焼き石」投入でアツアツになり、旨みがくっきりとしてきました。にんにく投入も良いアクセントに。 チャーシューは大きめな肩ロースがのり、毎度追加してしまいますがやはり、食べ応えがある肉です。肉質スッキリしているので、ガッツリ食べても問題なし。 前回も限定メニューを食べましたが、行く度に違った味を色々と食べられるのがこちらに行く楽しさですね。 それにしても、焼き石用のコールボタンが用意されているのはありがたいですね。便利で助かります・・・(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05
Hajime Matsukawaさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
東池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店
吉祥寺駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円