挽肉と米

最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 吉祥寺駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
ハンバーグ
予算
～2000円
～2000円
定休日
無休
0422-27-2959

＊＊絶品ハンバーグが次々と出される至福の時間＊＊ Retty★★★人気店。 こちらは６月１日、閉店した「びすとろUOKIN 」の跡地近くにオープンしました（東急の裏手の辺り）。 吉祥寺はコロナの影響で店の入れ替えも激しくなっていますね( ◠‿◠ ) もう、とにかくすごい人気！ ランチ　　　９時に記帳して予約 ディナー　１５時に記帳して予約 する必要があります。 平日14時45分、既に長蛇の列。 なんとか20時の予約を２名分確保して札を受け取ります。 ちなみに土日はディナーも午前９時記帳です。 こちらは山ハンこと「山本のハンバーグ」を運営する「俺カンパニー」の新業態。 なのでハンバーグのクオリティは折り紙つきですね。 ちなみに「俺のフレンチ」や「俺のベーカリー」を運営する「俺の株式会社」とはまた別の会社。 店内は調理場を囲む丸いカウンターが２箇所。昼の記帳が必要なためか、若い人が多いです。 ★挽肉と米 1,300円・税込 ・炭火焼ハンバーグ 90g × ３個 ・釜炊きご飯 ・味噌汁 ・生玉子（１個） ・お漬物・薬味（取り放題） まず、味噌汁と白飯が配膳。 焼き立てのハンバーグが、目の前にある炭火網焼きコンロの上に置かれます。 それを客が取って白飯にオンザライス。 店のオススメは ○１個目はハンバーグをそのまま食べる ○２個目は大根の鬼下ろしとポン酢で ○３個目は卵黄を絡めて食べる ということらしい。 ちなみに４個目いくなら＋380円で。 炭火焼ハンバーグは国産牛100％を使用、毎日店内で挽いてこねているとのこと。 炭火焼きなので、食材に余計な水分を与えず、肉の旨みをぎゅっと閉じ込めていますよ。 箸を入れるとジュワッと脂が溢れ出てきます。 そのまま食べても美味しいし、鬼おろしポン酢でさっぱりといただくのも良し。 どちらの食べ方も、快楽ホルモンの分泌マックスですが、あえて言えば鬼おろしのポン酢の方が好みかな。 卵はハンバーグに絡めるのではなく TKG でハンバーグと一緒にいただきました。 醤油とご飯の相性ですかね、TKG 自体もとても美味しかったです。 そして新発見、TKGとハンバーグの相性抜群ですな！ 白米は新潟の晩生品種「みずほの輝き」を使用。 ふっくらと炊けたご飯は柔らかめで、ハンバーグと良く合います(*^^*) ハンバーグでご飯がススムし、薬味やらお漬物で結局４杯も食べてしまった… 丼２杯分くらいかな…(^◇^;) ご馳走さま。 ハンバーグを小さめにして３個提供し、違う形で楽しんでもらう…この発想はなかなかいいですね。 ハンバーグと言えば新宿「ハンバーグウィル」も美味しかったですが… ワイフはウィルよりもこちらの方が好みだと言ってました。 向こうは豚の洋風でこちらは牛の和風、味の違いよりも「楽しめるか」という要素を重視しているのでしょう。 所定の時間に記帳する必要があるのがネックですが、一食の価値はあります。 Retty★★★人気店 ハンバーグ専門店 俺のカンパニー 朝９時に記帳して予約 ディナーは１５時に記帳（平日のみ） 炭火焼ハンバーグ 国産牛100% 90g×３個 釜炊きご飯（おかわり自由） 吉祥寺 （®️活 しばらく休止します） ここ数年、ワークライフバランスでRettyを楽み、皆さんのおかげで食の奥深さを知り、美味しい店と出会うことができした。 しかしながら仕事の環境も変わり、最近は時間的余裕もなくなってきました。 モチベーションもちょっとダウン、コメントのお返しもままならず、この際スパッと諦めて一旦休止します。 しばらくは自身の成長…というより退化防止のために仕事や勉強に専念したいと思います。 今まで拙文を見てくださった方、ポチッと押してくれた方、コメントをくれた方…本当にありがとうございましたm(_ _)m また落ち着いたら（時期は不明ですが）投稿を再開できればと思っています。

H.Arakawaさんの行ったお店

挽肉と米の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

挽肉と米

ひきにくとこめ
TEL 0422-27-2959
ジャンル
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都武蔵野市吉祥寺本町２-８-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 吉祥寺駅 徒歩5分（360m）
京王井の頭線 ／ 井の頭公園駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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備考 ▶︎お子様の来店について ・ベビーカーでの入店は可能です。 ※スペースが限られているので、ご案内までにお時間を頂戴する場合がございます。 ・当店はカウンター席のみで席間隔が狭いため、お子様を抱っこしながらのお食事は他のお客様のご迷惑になる場合があるためお断りさせて頂いております。 ・ひとり座りできないお子様の席利用はできません。椅子には背もたれがなく、お子様椅子のご用意はありません。 ▶︎その他注意事項 ・お食事をされない方のお席利用はできません。
予約 不可

0422-27-2959