オススメのメニュー
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MOTHERSグループの「パンビストロ」
料理のコンセプトは「パンに合わせる料理」。 ソースを多めにかけたり、スープの味付けを少し濃くしたり、思わずパンをつけたくなるような味付けにしております。
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新潟港直送、鮮魚のブイヤベース
1780円
新潟港から届く新鮮なお魚と、3日間かけて仕込まれるソース、浅利、ムール貝の旨み、チーズのコク、九条ネギのアクセント。 EPEEに来たら絶対に食べて頂きたい一品です。 バケットと合わせても、酸味の効いたカンパーニュと合わせてもよし!
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擦りたて生ハムサラミの盛り合わせ
1780円
パルマ産24か月熟成の生ハム、黒トリュフを練りこんだサラミ、鴨の生ハム、イベリコ豚のサラミ等々。 その日美味しいハム、サラミをチョイスし盛り合わせに。 店内にある大きなスライサーで擦りたてを提供しております。 トーストした薄切りのバケットとの相性抜群。