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芙葉亭

ふようてい
予算
～15000円
～6000円
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 吉祥寺駅 徒歩5分（350m）
ジャンル
フランス料理 洋食 テイクアウト
定休日
毎週火曜日

昼何を食べようかと思案して、普段赴かないフレンチ。 吉祥寺にあるベーシックなフレンチと評されているこちら、以前、営業職時代に接遇で訪れたことがありますが、味に記憶がない…。ま、接遇であって仕事ですから。 もう５年ぶり以上で初めてちゃんと味わったところ、まぁ。美味しい。 甘エビと名前を忘れた野菜の前菜。 その野菜の処理がよくて甘エビと口に入れると味が変化してゆく。なんだこれ。 安納芋のポタージュ。 この甘味はやっぱり安納芋のものなんでしょうか。強く甘いわけではないけれどさわやかな甘み。好きなやつ。 ヒラメのポワレ。 付け合わせの菜の花とたけのこが美味しい。このあたりで春野菜の美味しさに気づく。 うずらの林檎とキャベツ詰めロティ　エピスソース。 エピスソースが何か全く知らなかったので「うずら」ということでチョイス（笑）。 調理に使ったスパイスの名前を聞くと中華っぽいなぁ、と思ったけれど、まさに香りは中華料理のそれ風。でも、甘味・酸味を与えているソースと林檎の香りが芯にあるので、完全に中華に傾くのではなくて、それが西洋の料理だとわかる。 そしておいしい。特に皮の部分の味と香り。 デザート。 アイスが美味しー。

Mitsuaki Moriさんの行ったお店

芙葉亭の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • フランス料理
  • 洋食
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都武蔵野市吉祥寺南町１-１２-１２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 吉祥寺駅 徒歩5分（350m）
京王井の頭線 ／ 井の頭公園駅 徒歩11分（840m）

座席 修正依頼

席数

47席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.fuyotei.com/