更新日:2024年04月21日
杉並区にある 醤油ベースの昔ながらの変わらぬ味のラーメン屋さん
上海に帰る前にTHE東京のラーメンを 食べておこうと、春木屋さんへ(^^) ワンタンめん、味玉を注文。 味玉は別皿提供( ^ω^ ) スープは表面のラードの効果で最後まで アチアチ、椎茸と野菜の余韻が とても優しい印象(^^) ピロピロなワンタンと、 中太のwaveの効いたちぢれ麺が スープに合う。 まさに、ほっとする一杯(^^) ※とはいえ、ちょっと値段高いかなぁ(´-`)
西荻窪にある、味わいスープが堪能できるラーメン屋
【西荻窪】”麺尊 RAGE” ラーメン好きで知らない人はいない人気店”麺尊 RAGE”さんに初訪問。 花小金井、国分寺、中野にも系列店があり最近は麻布台ヒルズにも出店。 今ノリに乗ってるラーメン店です。 本店である西荻窪店は今は店主のワンオペでお昼12〜15時までの営業のみ。 店内はカウンター席メインですが二人用のテーブル席も2つございます。 14時過ぎごろ訪問したので待ちは1名 一番人気の”軍鶏中華そば”+替え玉をいただきました。 軍鶏のコク、甘みが感じられる透き通るようなスープ。ぱつぱつのストレート麺。 この手のお上品なラーメンとしては意外とボリューミーかも!! 隣のお客さんが替え玉を注文されていて、ラーメンで替え玉(?)と思いましたが思わず頼んでしまいました。 “つけ麺のようにしてお召し上がりください”と提供された替え玉は、チャーシューも少し乗っており、この麺自体にも味付けされています。 麺だけだと思っていましたので嬉しいサプライズ! スープに入れずこのままでも美味しい! 頼んで大正解でした。また最初のラーメンとは全く違った楽しみ方ができて最高ー!!
人気のタンメンを求めたお客さんで行列ができる荻窪のラーメン屋さん
ラーメンと一緒にポーズ決めて写真を撮るオバチャン、キツイっす… 待ち時間を考慮に入れても、また行きたくなるお店でした。 次は必ずチャーシューを頼むんだ…そうしよう。 ごちそうさまでした! #西荻窪 #タンメン #塩ラーメン #接客最高 #Retty人気店
荻窪の子供でも安心して食べられるラーメンがポリシーの有名店
【ラーメン都巡り125・背脂煮干系】 休日の夜、帰りの道中にある荻窪でラーメン食べよう!と家族で盛り上がりたどり着いたお店。 背脂チャチャ系の本場、新潟の燕三条並のクオリティを誇る背脂ラーメンを食べることができました。 更に今回、大当たりだったのがネギアブラの混ぜそば!首都圏で食べた混ぜそばの中でNo. 1かも!? さすがはラーメン激戦区の街、荻窪といった貫禄を見せつけてもらいました。 (子どもたちも熟成中華そばをペロリでした。) #東京ラーメン都巡り
懐かしさを感じるスープが味わえるラーメン屋
バスから電車に乗り換えついでのランチ。三鷹駅南口徒歩5分。11時半に到着すると、満席で列3人。後ろに並ぶと丁度入れ替えのタイミングだったらしく5分程度で入店。入口近くのカウンター席に座り、メニューから五目チャーシューワンタンメン(1000円)を注文。5分程で提供。 まずはスープ。野菜と乾物が上手に煮出されたスープ。甘みもあり優しい味で美味しいですね!懐かしい感じがします(o^^o) 麺は中太ストレート。独特の色をしていて、やや硬めに茹でられています。ワンタンがピロピロなので硬めでちょうど良いですね。和蕎麦の様な雰囲気を感じ旨いd(^_^o) トッピングはワンタン、チャーシュー、ナルト、メンマ、ゆで卵、ハム、ピーマン、もやし、ネギ。 ワンタンはスープを吸って広がってしまうもので、具は入っているのかいないのか。麺との食感の違いを楽しめます(^O^) ピーマン、もやしは程よくしんなり。その他沢山のトッピングを楽しみました。 帰る時には列10人と流石人気店! どうもご馳走様でした^ ^ #三鷹 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ
西久保にある三鷹駅付近のラーメン屋さん
チャーシューのこだわりも気になったので特製醤油ラーメンにして3種とも味わった。 ツルツルの細麺もコシが絶妙で、スープとのバランスとか、小松菜とかメンマとかとも良い調和になっているところがこの人気の理由なのかなあ。美味しい。 これだけ繁盛してるのに店主は1人ずつ目を見ていらっしゃいませと。忙しいだろうに素晴らしい。 12時過ぎに出たときには20名強の行列になってた。
三鷹一番のラーメン屋さん
ラーメン激戦区三鷹が誇る人気店の一角、健やか。ようやく訪問が叶いました。 健やかの名のとおり無化調無添加で身体に優しいラーメンがいただけます。 休日12時前にうかがうと待ちなし。 ちょうど満席になり後ろは列ができていました。 ◆塩ラーメン 950円 をオーダー。 スープは鶏と牛骨をベースにあさり、煮干しで仕上げた動物と魚介の合わせ出汁。 一口目の印象は、すごくあさり。 ただ飲み進めていくと、あさりだけが強いわけではなく鶏や牛骨でまろやかな旨味もあり、うまくまとまっています。 塩味控えめで、飲みやすいです。 その分麺とは絡みにくいので、小麦の味が強調される麺でした。ここは好みがわかれるかも。 麺は自家製の100%小麦。 細めストレートでパツッとした食感です。 チャーシューは薄いけれど味が凝縮され噛み締めるとじゅわっと口のなかに美味しさが広がりました。 ネギがもうすこしシャキッとしてるとより良かったかな。来月からトッピングを見直すそうなので期待。 本当に健やかになれそうな、身体に優しい一杯でした。 到着からお店を出るまでわずか15分!次は煮干し食べにきます。
荻窪にある函館ラーメン屋さん
お麩がのったラーメンは初めてでした。チャーシューはほのかに香ばしい香り、めんまに万能ネギ。 塩ダレの部分に触れた記事が見つからないけど、ここが重要な秘密なのかも? マツコの知らない世界に出演された、インスタント袋麺を7500食以上の袋麺を食べた方が日本で1番美味しかったインスタント袋麺として紹介された商品も北海道のオホーツクの塩ラーメンだったが、その塩は海水と淡水が交わるサロマ湖から汲んだ水をカラマツの木で炊いて塩を精製したというものだった。 買って食べてみたが、お店で出されるような満足感のあるラーメンだった、 話はそれたが、五稜郭の塩ダレにもそれほどの秘密が隠されていると思う。 ごちそうさまでした #ゴールデンカムイ
美味しいラーメンだけど1100円の味かなと疑問。 卓上の胡椒もブラック・ホワイトにピンクペッパーまで混ざっているのも作り手の意図が分からない。 わざわざ食べに行くレベルではない気がする。 ありがとさん! ご馳走さん! #Tombo #とんぼラーメン #名古屋コーチン #チャーシュー #厚切りチャーシュー #無化調 #無化調ラーメン #吉祥寺グルメ #井の頭公園グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
【No.1510・東京・三鷹駅近く】2017年11月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★人気店。YouTube「SUSURU.TV.」の動画に惹かれて、やって参りました。 このお店、なんと三毛作。昼はこの『鶏こく中華 すず喜』、続いて夜の『元祖スタミナ満点らーめんすず鬼』を2019年11月にオープン。『すず鬼』はラーメン好き★★★人気店。 さらに朝ラーの『肉めん 肉めし すず気』を2023年12月にオープン。そこで三毛作コンプリートを目指し、まずは『すず喜』に来ました。 週末の開店30分前の10時30分に到着すると一番乗り、食券を買い並んでいるとすぐに行列が。開店10分前くらいにお店を開けてくださる優しさ。有名な店主さんがいらっしゃる! 【おじさんの注文】 ①こく塩(税込870円)、②多加水手揉み太麺(税込+30円) 熱々のスープがめちゃめちゃ旨い!優しい味わいだ。『鶏こく』の「こく塩」ですが、おじさんは鰹出汁の美味しさを感じます。いくらでも飲めるスープなんです。 まずは通常の細麺にしても良かったのですが、この手揉み太麺が旨い!そして分厚いチャーシューが美味しい。
ナルト、ネギ、海苔 大好きなラーメン。 #78
シンプルながらバランスが良いあっさり豚骨の家系ラーメン
お昼には遅めの時間でしたが、週末だけあって少し並んでの入店です。 家系ラーメンですが意外とあっさり?大きな海苔が嬉しいです。 途中から唐辛子を入れてピリッとさせる味変も楽しみながらいただきました。 美味しかったです。ご馳走様でした!
煮干し香醤味のスープと手もみの縮れ麺が美味しいラーメン屋さん
・中華そば:900円 ・味玉:150円 スープがとっても美味しいかったです!
豚骨と魚介系の絶妙なハーモニーが生み出すスープが絶品のラーメン屋さん
得らーめん1,000円をオーダーしました。 スープは想像してたよりあっさり、豚骨感は強くなく、むしろ魚介ががっつり、という感じです。 感動したのは麺! つるっつるの中太麺で、食感も程よくもっちり。ここ最近食べたラーメンの中でもトップクラスに美味しい麺でした。 きっとこだわりの自家製麺ですね。 メンマと味玉が個人的に味が濃ゆかったのですが、それ以外は文句なしの絶品でした!! すでにまた食いたい。
煮干しの香りが食欲をそそるラーメンの美味しいお店
・伊吹いりこの一番絞り中華そば(980円) 香川極上煮干し一番出汁、小豆島淡口醤油、細麺 瀬戸内の海産たっぷりのらーめん。 薄口でうまい。 そしてあとを引く。 かき氷前提か。
見た目よりスッキリ優しい味わいの味噌ベースのラーメン
味噌らーめんにがてなのにときどき無性に食べたくなる。 ーーーーーーーーーーーーー 注文した物 ーーーーーーーーーーーーー 味玉味噌らーめん ランチチャーシュー丼 ーーーーーーーーーーーーー ▶︎ 店舗情報 ◀︎ ーーーーーーーーーーーーー 鶉 ☑︎武蔵境駅徒歩5分 ーーーーーーーーーーーーー 【SNSまとめ】 https://lit.link/Kazushige ーーーーーーーーーーーーー #鶉 #東京味噌らーめん鶉 #らーめん #らーめん好きな人と繋がりたい #東京 #東京グルメ #武蔵境 #武蔵境グルメ #食べ歩き
武蔵境駅近くにある、懐かしい味わいの醤油ラーメンの人気店
あぁ♪︎美味しかったなぁ(〃´ω`〃) #関脇 #ノスラー #中華そば #ラーメン600円 #®️人気店 #2023年80杯目 #老舗 #丼もの #チャーシューメンが人気 #再訪可能性非常に高い
四川料理を彷彿とさせる刺激的な花椒の風味がクセになるラーメン屋さん
これからの暑い時期にぴったりな旨辛のラーメンでした。
極薄のワンタンはトロットロ》ワンタンメン¥850 2022.12.24御目当てのお寿司屋さんのランチに間に合わず、途方に暮れて徘徊していたら、酒田ラーメンなる幟を発見。何やら美味しそうな予感が漂い始め、お店の広告を見て、心の中で「大当たり!」と叫んでしまった。そう、私はワンタンメンが大好きなのでした。 丁度14時でしたが、店内は80%程席が埋まっていて、人気店であることを認識。また、従業員さんは、ホボホボ20代と思しき女性がラーメンを作っておるではないですか。4〜5名はいたかしら?変わったところばかりで、少しドキドキしてきました。 券売機をじっくり見て、オシのワンタンメンを選択。お一人様はカウンター席に案内されました。2人用テーブル×3宅、4人用テーブル×1宅、カウンターは9席(?)です。 《スープ》 アゴ、数種の煮干し、鶏、昆布、野菜などでとられているそうですが、煮干しが割と強く感じます。全体感で申し上げると、昔ながらの中華そばで、山形県酒田市のラーメンは、二日酔いにも優しいスープになっているお店が多いですね。
本日のチョイスは、「特製煮干しラーメン」!冒頭#の通りスープにエグ味がなく、麺も喉越しよし!トッピングも焼豚、メンマ、白葱、青ネギと配置のバランスもよく素晴らしい一杯でしたよ〜煮干しが1匹居るのがお茶目でした(^^)
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