池袋駅東口徒歩2分くらいの路地裏2階にある 肉のヒマラヤだしおこ。 出汁につけながら食べる神戸風？のお好み焼きと肉のヒマラヤを両方いただけるコラボ店だ。 1番人気はだしスペシャル。肉，野菜、魚介などのミックス素材を小麦のベースに混ぜて焼き、上から出汁醤油。 ある程度焼き上げで提供され、食べる時は鉄板で温めながらの作法も関西風。 少し塩味の効いた出汁にちょっとつければ、飽きずに食べやすく、あっという間に一枚完食。日本人の味覚は出汁文化共にあるものだと感じる。 関西を中心として様々なお好み焼きがあるが、関東ではあまり見かけないタイプだ。 もう一つの看板、肉のヒマラヤは、他店では七輪だが、ここではお好み焼きの鉄板で。さらに岩塩や付属の付け合わせ共に赤み肉を楽しむのはヒマラヤならではの味わい方。 肉塊から焼くところからスタートし、その隣ではお好み焼きが焼け、鉄板の上が退屈せず、会話が盛り上がる提供方法だ。 鉄板メニューもきのこバター、長芋ステーキ、ヘルシー系も多数。 ワイワイとテーブルが盛り上がること間違いなし。味はもちろんだが、食はコミュニティケーション。改めてそれを実感する。 #池袋オススメお好み焼き #池袋オススメ焼き肉
口コミ(1)
オススメ度：100%
