澄んだスープに沈む緑色の自家製麺は ユーグレナを練り込んだ個性派麺。 歯切れのいい麺は風味もよく、スープと 馴染ませればその合わせた味わいも秀逸。 ヘルシー&テイスティな評判ラーメン店。 池袋でラーメンランチ。 平日休みのこの日、行ってみたかった こちらのラーメン店を目指して池袋へ。 駅から離れていてテクテク10分程で到着。 メニューは塩と醤油、麺の種類、具の 掛け合わせで意外と幅広かったが 初訪問の今回は、素直に“一番人気”の <塩グリーン麺ゆずみつば・950円>に。 お洒落な店内のカウンターに付いて キュートな店員さんに食券を渡すと 15時まで大盛り無料とのことでお願いした。 香味油の浮いた澄んだスープの底には ユーグレナを調合したグリーン麺が寝てる。 具はチャーシュー、メンマ、刻み赤玉ネギ、 その上にミツバと柚子が置かれたビジュアル。 個性的でいて繊細なおいしさを期待させる。 やさしい魚介系ダシの塩スープを一口。 見た目よりもコクと旨みがある。 この無化調スープはかなり旨い。 後を引き何度かスープを口へ運ぶ。 店主は、大和製作所のラーメン学校卒業生。 自家製の緑のユーグレナ麺、 いわゆるミドリムシ麺はラーメンながら ヘルシー感があって女性にも人気ありそう。 もう少しスープの絡みがいいと最高。 モチっとしたチャーシューもおいしいが、 加えて印象的だったのがミツバの シャキシャキとした食感と柚子の風味。 後半、香味油と粗挽黒胡椒で味変して 軽快に完汁まで突き進んだ。 完汁した丼の底には“感謝”の文字。 こちらこそおいしいラーメンに感謝だな。 こちらは限定メニューも評判高いから 次回はそちらを楽しみに訪問してみよう。 ラーメン クセになる
Koichi Nomuraさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円