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一日の締めに美味しいパフェで〆て よい夢が見られますように
飲んだあと、甘いもの食べたくなりませんか？ 僕はなります。 ラーメンとかではなく、アイス食べたくなります。 そして、パフェ食べたくなりますが ホイップした生クリームやコーンフレークたっぷりの パフェは食べたくありません。 生のフルーツをふんだんに使ったソルベや さっぱりとしたジェラート、 手の込んだフレンチのコースのデザートが食べたいです。 そんな締めの時間に食べれるパフェがなかったので 夜パフェ専門店を作りました。 ですので飲んだ後の時間でもさっぱり食べれるよう 甘さは比較的抑えてます。 一番美味しく召し上がれる時は、 酔っぱらった時です！（笑）
小悪魔budo
2,880円
【 構成 】 ルビーチョコレート／チョコレート／飴／パールクラッカン／竹炭マスカルポーネクリーム／夜豆竹炭寒天／新鮮な葡萄／クレームダンジュ／ルバーブソルベ／アーモンドガレット／ピスタチオジェラート／ジェノワーズショコラ／マイクロアマランサス／エディブルフラワー／グリオットマセレ／葡萄のコンカッセ／かぼちゃプリン／マセレジュレ／カラメルソース
かぼちゃの馬車〜23:50〜
2,680円
【構成】 飴／竹炭のラングドシャ／竹炭メレンゲ／シナモン香るかぼちゃクリーム／紫蘇グリーン／チョコレート／ブラッドオレンジソルベ／キャラメルジェラート／ブラックココアクランブル／ムースオショコラ／アーモンドガレット／シフォンケーキ／竹炭寒天／オレンジのコンカッセ／いちじくの赤ワイン煮／新鮮な巨峰／赤ワインジュレ／ルバーブコンフィチュール
金木犀パフェ〜秋初月の陶酔〜
2,680円
【 構成 】金箔／ブラットオレンジ寒天／パートドフリュイ／杏子白あんクリーム／メレンゲ／ごぼうチップ／抹茶ラングドシャ／アプリコットおもち／紅茶ジェラート／柿コンポート／くるみガレット／ピーナッツムース／ナタデココ／金木犀ジュレ／アプリコットコンフィチュール
オススメ度：90%
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見た目も可愛くて涼しげな、金魚が泳ぐパフェです♡さくらんぼと大吟醸のジェラートに金魚鉢が合体した甘さに酸味がプラスされた大人パフェでした。 こちらは、昨年オープンした、札幌発池袋の夜パフェ専門店「モモブクロ」。平日は17時、休日は15時オープンです♫. パフェ全体が金魚をイメージしています。乗ってるのはさくらんぼと、メレンゲ。下に行くにつれて、白あん、大吟醸のジェラート、お米のパフとフランボワーズソルベ、木苺のチーズケーキ、白玉、金魚鉢のところはレモンジュレになってます。 全体的に爽やかで酸味があって甘いだけじゃない。足し算だけではないのが良かったです。 価格は1700円。パフェはほかにも5種類くらいありました。これが一番さっぱりしてる感じでした。
池袋の地下にある〆パフェ。 食べるのがもったいないくらいかわいい盛り付け。 ほとんど季節ごとに変わるメニューだからめちゃくちゃ迷った。 夏らしいマリーゴールドをイメージしたマンゴーのパフェ、 美味しかった〜上の方は濃厚なマンゴーだけど下の方にさっぱりしたマリーゴールドジュレも入ってて食べ飽きなかった。 セットでスパークリングワインも選べた♡ また行きたい！
十五夜パフェをいただきました。 ウサギに見立てた可愛らしいパフェは、チョコ、柿、メレンゲ、ムース、アイスなど、甘い具材が盛り沢山でした。 内装もこじんまりとしておりオシャレでデートに最適です。 また来ます！
池袋で先輩とご飯に行ったあと、ずっと行きたかった夜パフェ専門店へ。 20時頃に行った頃には、席は満席で、階段にそうように並びましたが、面白いメニュー表を見たらあっという間（20分くらい？）でした パフェのメニューは季節によって変わってきそうですが、ほとんどのメニューはアルコールのジュレやゼリーなどが入っているので、大人のお店感が強いです。 もちろんお酒とのペアリングも楽しめるので、甘党な人との２軒目にもぴったり。 さて行ったのは3月だったので、ミモザやイースター、桜をイメージしたパフェが豊富。 私は右のミモザパフェにしました。 ディルやウコン、レモンや金柑などを使い、ふんわり爽やかな風味が印象的。 ジュレにはジンが含まれており、爽やかだけど、鼻からスっと抜けていく感覚が新鮮でした。 パフェと言えば、食べ進めていく中で次々変化する味と食感が楽しいのですが、 全体的に爽やかなトーンを味わえるものの、メレンゲのさくふわ、ザクザクしたロッシェ、ぷるぷるのジュレなど、かなりパフェとしての完成度が高く感じました。 先輩が頼んでいた、バニーのパフェも、内部に少し固めのプルプルしたたまご型ゼリーがあり、見た目も味、食感も味わえるものでした。 1つのスイーツで体験として満足してみたい時は是非✨
池袋の夜パフェ専門店「モモブクロ」。 3月の季節品の一つは「ミモザパフェ」。イタリアでは男性から女性に贈る習慣のある「ミモザ」の形をパフェ風にアレンジ。当然、テーマカラーはイエロー。 トップにはウコンで着色したジェノワーズ生地、菊、レモンとパッションフルーツのメレンゲ等を用いて、イエローが持つ味のイメージ通り、酸味を際立せた構成。 グラスの中は、ベルガモットソルベ、グローブ香る金柑コンポート、コアントロー香るカタラーナ、底面にはニセコ蒸留所ohoroGINとディル、金柑が香るシュレを配置。 爽やかな風味が折り重なる構成でさっぱりと終了。 グリーンの寒天は新鮮さを感じさせる色配置。 甘さの要素はやや控えめに、シトラス系の香りを活かし、見た目のカラーも相まって、気分もリフレッシュできそうなシーズン限定パフェだ。
ピスタチオとチョコレート
濃厚なピスタチオとカカオ70％のチョコレートジェラートの相性がいいパフェです。
| TEL | 03-6914-1839 |
|---|---|
| ジャンル | カフェ スイーツ |
| 営業時間 | [月〜木] 17:00 〜 24:00 L.O. 23:30 [金・祝前] 17:00 〜 25:00 L.O. 24:30 [土] 15:00 〜 25:00 L.O. 24:30 [日・祝] 15:00 〜 24:00 L.O. 23:30 ⚪︎ご予約は19時までとなっております。 ⚪︎お子様・未成年の方のみのご入店は22時までとさせて頂いております。 (22時以降のご入店はお断りさせていただきます。) ⚪︎ラストオーダーは営業終了の30分前です。 |
| 定休日 | 毎年1月1日
毎年12月31日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩3分（210m） |
| 座席 | 32席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 外国語対応 | 言語に対応したメニューがある |
