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中華そば 依々恋々 いいれんれん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR山手線 / 池袋駅(西口) 徒歩1分(13m)
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
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口コミ(24)

    東京③ 本当は一旦東京を離れるつもりでしたが、色々あり東京に留まることに。 東武の13Fにあるラーメン屋へ。 ここは一年ごとにラーメン店が変わるんですよねー。 全店は新宿で人気の龍の家が入ってましたが、昨年10月から変わり長野の人気店がこちらに。 初めてなので恋玉そば(880円)を注文。 数分で運ばれてきました。 うん!キレイな盛り付け! 刻みネギがキレイに散りばめられてます。 スープは鶏で出汁をとっているらしく、スッキリアッサリです!柚子も若干入ってますね! 麺は中太麺でもちもちで粘りがあり美味しい! チャーシューは豚と鶏の低温調理チャーシューでこちらも美味い! 自分は好きなラーメンでした! #期間限定出店

    長野の塚田兼司氏率いるラーメングループ「ボンドオブハーツ」プロデュース 依々恋々の意味「恋しくて離れられない」 珍しい店名ですが産休に入った女性スタッフが仕事場から離れていたらしく、恋い焦がれて忘れられなくなり復帰し屋号となったのが由来らしいです。 中華そば780円 鶏と水のスープ、思っていたより美味しかった!(失礼)鶏、生醤油のストレートな味わい、鶏油の円やかさ、無化調だと思われますが素材の味を堪能できました。 食べ手を選ぶかなとも思いました、思い描く醤油ラーメンとは違い、豚、野菜などが入っていないのでちょっと好みではないとか、生醤油のクセ、酸味が合わないというのもあるかも知れません。 具は鶏むね肉、豚肩ロースの低温加熱調理、中細麺、三つ葉、ネギ、チャーシューの下にはんぺん!なんだこりゃー!恋しいのと何か深い関係があるのだろうか?(笑)サプライズ演出もありました。 サキベジサラダ100円 野菜を先に食べることで3つの効果(長野県推奨) ☆時間の効果 脳が満腹と判断するのには20分、ガツガツ食べずにゆっくり食事をいただけます。 ☆量の効果 野菜で満腹になる分、他の物を抑止できる、高血圧、高脂血症、糖尿病、生活習慣病予防に役立つ。 ☆バリアの効果 野菜を先に食べることで後から入ってくる糖質、脂質を抑制、吸収速度をゆっくり遅らせることができます。 では野菜がないラーメン店の場合 松屋で野菜だけ食べる、コンビニでサラダを食べる、イートインコーナーが無ければ、スナック菓子のようにシャキシャキ歩きながら食べる、並びながら、走りながら、歩きスマホではなく歩き野菜… それはおかしいですね(汗) ぜひ、健康なラーメン生活を!

    信州のカリスマ・塚田さん率いる「ボンドオブハーツ」の新店。今年2月、長野にオープンしたばかりだが、その支店が早くも都内百貨店に進出というのがすごい。 長野の店名は「中華そばに恋焦がれて 依々恋々」となっているようだが、こちらは「中華そば依々恋々」。塚田さんらしくない文学的な店名であるが、元女性スタッフが「中華そばが好きで好きで恋い焦がれて、結婚と出産を経てスタッフとして戻って来た」というところから付いた名前。その女性は長野店の店長になっている。夏目漱石の「草枕」に『依々たり恋々たる心持ちである。』という一説があるが、「名残おしく離れがたいさま。恋い慕うさま。」の意味。まったく関係ないが店名を聞いて私はKinKi Kidsの歌「あぁ恋涙(れんるい)」を思い浮かべた。「ああれんるい」「いいれんれん」、似てないだろうか? 前置きが長くなったが東武池袋13階に10/11オープンで半年の期間限定出店。基本のメニュー・中華そばは、シンプルな淡麗中華そば。生醤油ベースに溜まり醤油と極上再仕込み醤油を使用。丸鶏や赤鶏など鶏100%で仕上げた無化調スープはキレッキレ。そこに合わせる麺が意表を突く低加水麺。あえて長めに茹でてあり、加水25〜28%ながらもっちりした不思議な食感が個性的。低加水麺と聞いて、最初は信じられなかったほど。ゆっくり食べた方がスープを吸ってよりおいしくなりそう。 つけ麺もいただいたが、こちらは麺の良さがさらによくわかる。

中華そば 依々恋々の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 池袋駅(西口) 徒歩1分(13m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        岩手県交通 けせんライナー 池袋駅西口 徒歩2分(130m)
関東バス 池11 池袋駅西口 徒歩3分(170m)
国際興業 けせんライナー 池袋駅西口 徒歩3分(220m)            

          
店名
中華そば 依々恋々 いいれんれん

席・設備

個室

特徴

利用シーン
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Tomoya Morita
最新の口コミ
Yasuaki Abe

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