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麺処 篠はら 要町

めんどころ しのはら かなめちょう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 ／ 要町駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日

2018/11/26 3周年記念の限定麺(^-^) ついに周年記念限定麺〜！3周年から少し時間を置いて販売されたラーメンを食べに行ってきました〜 だいぶ待ちくたびれました、期待値大！ 気になるメニューは「特製手揉み中華そば」です。 ほん田さんの手揉み中華そばに刺激を受けて作られたメニューとのこと。 13:45くらいに到着、待ち5人。 今回はマサさんとの2人オペ、ちょい待ち長めでした。 注文は手揉み中華そば¥1,200、肉飯(大)¥350 篠はららしい、煮干、鯛、鶏、野菜、貝が何層にも重なった深みのあるスープ。 アゴ煮干と伊吹いりこを使ってるようで、苦味がほんのりありながら魚の滋味が引き立った出汁感。 香味オイルが引き立て役になり、スープが最高に美味い（＾◇＾） レギュラースープといりこのブレンドは今後やる予定ないそうです。食べに来て良かった（笑） 麺は心の味製麺、手揉み太縮れ麺。ピロピロ感すこし、小麦感はほどよく、スープとの絡みが抜群( ^ω^ ) やや柔らかめに茹でられた麺、これこれ！と頷きながら食べられました！ 醤油がキリッと効いた煮豚、香ばしい燻製香のある吊るし焼きチャーシューはギュッと旨味が詰まって絶品(￣∀￣) 味玉はブランデーで風味付けしてたみたいですが、あんまり感じませんでした（笑）美味しいけどね！ 最後に生姜、大蒜、ピリ辛ネギの効いた肉飯を食べて完食！ バラもロースも美味かった〜 中華そばと聞くと昔ながらの…みたいなイメージがありますが、全く新しい一杯でした。最高のランチになりました。 これからも通いたいと思います。ご馳走さまでした(^ ^) 要町 中華そば 重厚感のある食べたことない味 3周年おめでとうございます ベスト入り 400投稿

Yasuaki Abeさんの行ったお店

麺処 篠はら 要町の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区池袋３-１-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 要町駅 徒歩3分（230m）
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩7分（500m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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