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鶏そば 壽

ことぶき
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩1分（27m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休

06.09（土） いとこと共にライブへ行った帰りに池袋まで出て、晩飯を食べるため、西口にある「壽」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「鶏そば壽」、「トッピング鶏」 ※スープは「こってり」を選択（「あっさり」か「こってり」か選択可） 麺は細ストレートで、のどごしよくスッと食べることができました。かたさ指定はしていませんが、ほどほどに柔らかく美味しく感じた麺でした。 スープは濃厚な鶏白湯で、まろやかかつ塩分濃度が少し高め。鶏の旨みがシッカリ引き立っていて、カラダ全体に染み込んでくるかのようでした。途中にゆず胡椒投入で途端に変貌するのもまた面白い味わいでした。 チャーシューは低温調理鶏肉がのり、口当たりとてもしっとりとしている肉でした。1枚1枚口の中でじっくり噛むことで、至福...と感じる味わいでした。また、食べやすい柔らかさにもなっていました。 他、キクラゲの少しコリっとした食感は良い箸休め的存在になりました。 今回は、一杯が鶏で包まれるような感覚になる、そんな印象を受けました。これでもかというくらい、追加の鶏チャーシューも含めて味わえて満腹になりました。 なんだか、鶏白湯も久々に色々味わいたくなってきました。こちらのつけ麺、茹で時間が長めと卓上の説明書きにありましたが、それを見ると食欲をそそられますね...( ´ ▽ ` ) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.9

Hajime Matsukawaさんの行ったお店

鶏そば 壽の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区西池袋１-１８-１ 五光ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩1分（27m）

座席 修正依頼

席数

11席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無

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