すし処 椛

公式情報
すしどころ もみぢ

予算
~15000円
~5000円
最寄駅
JR山手線 / 池袋駅(C6) 徒歩4分(270m)
ジャンル
テイクアウト 寿司
定休日
毎週日曜日
03-6912-5672

天然物の厳選した食材にこだわっています。

【テイクアウトメニューを充実させ、万全の対策と細心の注意を払って皆様の御来店をお待ちしております。】 周囲の雰囲気がやや落ち着き始めた池袋の西口... 「椛」の暖簾をくぐると、和の調度品が効果的に配置された上品な空間が広がっています。 カウンター席の他、個室もあり、都会の喧騒を忘れ、ひとときの『やすら氣』をご堪能いただけます。

すし処 椛のコース

  • 【昼ノ部限定メニュー】海鮮ちらし寿司御膳

    昼の部限定メニューをご用意いたしました。 まぐろ・うに・いくら・旬の魚などを豪快に盛り込んだ海鮮ちらしになります。 旬魚はもちろん、自家製の玉子焼も是非、食べて頂きたい逸品です。 心ゆくまで「すし処 椛」の技・味・やすら氣をご堪能くださいませ。

    • 割引あり

    【昼ノ部限定メニュー】まぐろちらし寿司御膳

    本マグロを贅沢に盛り込んだまぐろちらしになります。 まぐろ本来の味をご堪能くださいませ。 (※小丼のシャリは軽めにしておりますので「おかわり」してください。) ※通常価格2,640円(税込)→期間限定1,980円(税込)

  • 【昼ノ部限定メニュー】バラちらし寿司御膳

    旬の魚を自家製醤油にサッとくぐらせたバラちらしになります。 シャリに混ぜ込んだ干瓢(かんぴょう)・しいたけ・ガリも自家製ですのでシャリとの絶妙なバランスをご堪能くださいませ。

口コミ(8)

    • ピックアップ口コミ

    鮨処安田時代からお世話になっています。 池袋で旨い店は結構ありませんし、寿司屋も当たりはすくない。 たまたま前を通りかかったときに感じるものがあり、思わず入店。 一度目で親方の安田さんの仕事ぶり、 特に客の方を向いて仕事をする姿勢に感嘆し、池袋で鮨と言えば、 こちらに伺うようになりました。 地元に帰ってから、簡単にはお邪魔できなくなりましたが、 今でもこの店のファンです。 紆余曲折を経て、椛という店になりましたが、安田さんは相変わらずの 仕事ぶり。 ネタは釣りものの魚から食べごろまで寝かせた鮪まで。 妥協をしないネタ選びと仕事ぶり。 そして、初回は手探りでしたが、私が呑み助だとわかると つまみを工夫して出してくれます。 ネタに関しても池袋では珍しい江戸前の仕事。 銀座クラスの仕事をした鮨を提供してくれます。 いや銀座以上。 そしてお客さんの顔を見ながら、何が食べたくて何を欲しているのかを 観察しながら、考えながら鮨を提供してくれるのが嬉しい。 私に取って最高の鮨店の一つです。

    駅からちょっと歩きますが落ち着いたただずまいのお寿司屋さん 池袋にこのてのお店は少ないと思います 江戸前の技術と味(よくわかっていませんが) そして暖かいサーブと気持ちよく食事できました たまたまご主人ではなくお弟子さん?でしたが、まったく問題なく美味しかったです ただ握りではなかったので今度は夜にこよーっと 雰囲気も料理もサーブも良かったので星⭐️⭐️です それでは聞いてください、お腹がまな板に当たってますよー

    本当は店内で利用したかったのですが… 今回はテイクアウトを利用。 受け取り予定時間より早く着いてしまうと、カウンター席に座らせてくれ冷たいお茶を出してくださり料理が出来上がるまで待たせてくれました。 こじんまりとした店内ですがとても落ち着いた雰囲気。 スタッフの方々の心のこもった対応にも嬉しくなりました。 テイクアウトしたのは、ミニばらチラシ弁当1450円(税込)。 ばらチラシをはじめマグロの巻物、卵焼きや焼き魚やミニ桜餅の甘物も入った贅沢で幸せな気分になれるお弁当でした。 持ち歩きの時間も確認して保冷剤もつけてくださりありがとうございました。 どれもとても美味しくいただきました。 今度は店内でゆっくり美味しいお寿司を頂きにお邪魔したいと思います。 大変な時期ですが、どうか頑張ってください。 応援したくなるお店でした!

    職人技が光る。 その時期の素材の旨みをいかに引き出すかを 天性のセンスで嗅ぎ分けて、最高の状態で提案してくれる。 大将は気さく。 本日のおすすめ ノドグロ 関サバ 関アジ 墨イカ 池袋で一番好きなお寿司屋さん。 客単は約15000〜20000

メニュー

  • 握り寿司(1貫・400円~)

    握り寿司(1貫・400円~)

    400円

    つやとねばりのある「こしいぶき」に赤酢と米酢をブレンドしたシャリが天然物のネタと相性が抜群です。 ※(※仕入れ状況によって、ネタが無い場合もございます。) 握り寿司はお持ち帰りも承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

  • 「謹製 助六寿司・特別三段重風呂敷包み」

    「謹製 助六寿司・特別三段重風呂敷包み」

    30,000円

    すし処 椛の「心」を特別な白木の三段重箱にお詰め致しました。 【厳選握り(2人前)・特製太巻き・特選ふわふわいなり・粕麹西京味噌焼き・鮑の酒蒸・マグロ(大トロ)の角煮】 (大切な方々への御進物などにもお使い頂ける逸品です。) (他のテイクアウトもございます。お気軽にお問い合わせください。) ※細心の注意を払いご提供させて頂いておりますが、「生もの」ですので購入後、1時間以内にお召し上がり下さい。

  • 特選バラちらし寿司・8寸折

    特選バラちらし寿司・8寸折

    5,400円

    本マグロをはじめ、旬の白身魚などを自家製のヅケダレに軽く漬け込み、更にカニ、いくら、煮穴子、干瓢、シイタケ(等々)など、数種類の具材を絶妙なバランスでまとめあげた【特選バラちらし寿司】になります。彩りも華やかで、目も舌も満足できる優雅な逸品をお愉しみ下さいませ。

お店からのオススメ

  • 様々な場面でご利用いただけるテイクアウトメニュー

    様々な場面でご利用いただけるテイクアウトメニュー

    大切な人への御進物などにお使い頂ける「謹製 助六寿司・特別三段重(風呂敷包み)」や、大事な会議等でご利用頂ける「松花堂弁当」などのご用意もございます。この機会に是非、御賞味ください。

  • こだわりの日本酒

    こだわりの日本酒

    東北産を中心に揃えた『日本酒』が料理に花を添えます。 『田酒』、『出羽桜』など東北の銘酒を中心に全国各地から料理との相性が抜群の日本酒を揃えています。 時短・自粛営業ではございますが、しっかりと対策をし、各地からの名酒を取り揃えてお待ちしております。 (※詳しくは店主にお尋ねください。)

  • 生本マグロ。マグロ本来の味を堪能できます。

    生本マグロ。マグロ本来の味を堪能できます。

    生の本マグロ・近海物産にこだわり、熟成された食べ頃の マグロをご提供をさせていただきます。

すし処 椛の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6912-5672
オンライン予約
ジャンル
  • テイクアウト
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 池袋駅(C6) 徒歩4分(270m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

13席

カウンター
喫煙 不可

(店外喫煙スペースあり)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

貸切

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
予約 予約可
利用シーン ご飯、日本酒が飲める、食べ放題、接待、デート、個室、ディナー、PayPay決済可
サービス サプライズ対応可能、テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Seiyo Kitazaki
最新の口コミ
Taka OmoT

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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