【池袋で絶品! ウサギの丸焼きを食す】 「聚福楼」（池袋西口） この日は業者さんとお食事。 先方が予約しておいてくれ、コースで。 メインは羊かウサギの丸焼きを選べる。 羊は食べたことあるし、いつでも食べられそうだな… ということで全員ウサギ一択で。 まず、ウサギさんがあられもない姿で丸々一匹、 我々の前にお披露目される。 各種香草、スパイス、醤油ベースのタレで味付けされており今からこれを焼きますよ、と昨今の写真撮影タイムも兼ねてこうして出しているんだとか。 一旦ウサギさんは下げられ、焼きやすいようにカットされたウサギ肉がスタンバイされ、あとは店員に焼き加減を聞きながら焼いていく。 その間に、胡瓜をニンニクで和えたもの、鶏肉ネギ油、 豆苗炒め、エビチリ、炒飯、スープなど盛りだくさん! どれもいい味付けで美味しい(^^♪ 酒がススみます! さて、よーく焼けたウサギ肉は食感は鶏肉のもも肉のような感じで、小骨が若干あるがジューシーではっきりした味わいでこれは美味! 聚福楼独自の味付けもとても美味しくて、 ウサギ肉の世界を初めて知ることができました。 また機会があれば、ぜひ食べてみたいほど。 腹パン、大満足でごちそうさまでしたー(^^♪ 2020.11.18訪問
Hayato .Nさんの行ったお店
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西武新宿駅 / ラーメン
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元町・中華街駅 / 中華料理
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新小岩駅 / ラーメン
- ～1000円
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![新橋 纏]()
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
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![青島食堂 秋葉原店]()
青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
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![麺屋 翔 本店]()
麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
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![らーめん はやし]()
らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
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![えびそば一幻 新宿店]()
えびそば一幻 新宿店
西武新宿駅 / ラーメン
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- ～1000円
