魚介の醤油ネギラーメンをオーダー。かなり背脂系なスープに中太麺に、細切りねぎが鬼ほど載ってます。 醤油は塩立ちがよくて富山ブラックなんかも彷彿とさせつつ(調べたらほんとに富山の出自らしいですね)、スープはむしろ半透明くらいで、そこに背脂とかつおアンド煮干し系の茶色い粒が目立つ。魚介だしの香りはかなり和テイストでありながら味のインパクトはしっかりある、そしてくどくない。ネギの歯ごたえと辛味がそうさせているのかも。麺はかみごたえも小麦味も控えめだが、そのズイズイいける感じがスープの和テイストにも合ってる。 豚に頼りすぎない魚介系バランサーとして、良い中毒性あり。店の外観ほどジャンキー一辺倒でないので人を選ばずおすすめ。 最後ネギだけ残るくらいネギたっぷりですがお口直しにも良いよ。ネギラーメンで頼むのがおすすめです。
口コミ(81)
オススメ度:78%
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池袋駅西口より徒歩2分 豚の骨髄をベースに、他店の10倍以上の焼きアゴ・煮干し・かつお節を使用した香ばしいスープ♪ 運営は富山の会社です 日曜日11時半 待ち客なし 先客4名 後客4名 全て壁に面したコの字型のカウンター席です 真っ赤な壁が素敵♡ お箸や穴あきレンゲ、調味料などが宙に浮いていて清潔です これ、とってもいいと思う スペースも確保されるし 他のお店も真似すればいいのに 味玉は40円以上の募金をすれば食べられます 面白い でも、50円は払わず、きっちり40円でw ・魚介醤油ラーメン 800円 ・魚介醤油チャーシューメン (値段忘れた) 麺は中太ストレート ネギとチャーシューとメンマ 見た目は地味ですが、魚介のスープにネギが効いててバランスが良いです^ ^ 「濃い味がベースですが、スープの濃さを調整できますのでお客様のお好みの味でお楽しみいただけます。」 って、後から他の方の投稿で知りました 確かにスープが濃いめです 麺を食べ終わった後に麦飯を追加するのがおすすめらしく、確かに麦飯入れたらちょうど良くなりそう でもお腹いっぱい(//∇//) 1時間前にモーニング食べちゃったし 麦飯入れて食べてみたかったなー 流石に最後はしょっぱくなってスープ全部飲めませんでした 次はお腹ぺこぺこで麦飯追加するか、スープ薄めにお願いするかのどっちかですね^ ^
醤油らーめん。ネギたっぷり。最初はネギの辛味を、そして熱々のスープでだんだん柔らかく甘くなってくるのを楽しむ。チャーシューは小ぶりのものが2枚入っていてバカ美味。チャーシューめんにしてもよかったかも。
ネギ味噌チャーシュー 満腹!
東京で食べられる富山の味は、ホタルイカ、白エビだけにあらず。富山市西新庄にあるラーメン店「むてっぽう」が池袋にもありました。店長の村井さんは西新庄の本店でも働いていた方だそうです。 私が富山に転勤していた頃は、西新庄の本店にはよく伺いました。味噌、醤油、塩いづれも美味しいけど、やはり味噌がいい。きょうはねぎみそラーメン900円。ずっしりと腹落ちする麺とやや濃いめのスープが旨い。懐かし味わいを超えて今美味しかったです。 アクセスは池袋駅の6b出口から徒歩10秒です。 これで投稿1600番目。