希紡庵

きぼうあん

お店情報

03-3987-7518

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【日本酒の聖地で旨い酒と絶品のアテを】ここは池袋周辺でぶっちぎりに素晴らしい。日本酒は有名・無名問わずラインナップが豊富で、かつ面白い銘酒が非常に多い。そしてアテが抜群に旨いから恐れ入る。この日はイベント前に少し呑もうと友と2人でぶらっと訪問。店に入るとカウンターはいっぱい。テーブル席も予約の札が立てられており、ダメもとで確認すると1時間なら大丈夫とのことでホッと胸をなでおろしテーブル席へ。開幕に何を呑もうかメニューに目を配ると… 【新政紫八咫再仕込み貴醸酒】1440円 22、23、24年度産再仕込み3種の利き酒セット。要は3年、4年、5年熟成のヴィンテージを 3種30mlずつ飲み比べ！！これがまた実に旨い。仕込み水に貴醸酒を使っていて、円やかながら厚みがあり、熟成が長いものの方がより旨味が凝縮されており、これはたまらない。そうこうしているとお通しが。お通しの嶺岡豆腐がまた驚き。滑らかな口当たりにクリーミーな味わい。これにすりたての生わさびを少量つけて頂くと紫八咫のすっきりとした味わいにぴったり。お通しが旨かったので、アテを追加。生うに、生牡蠣は桃こまち、かにみそを。桃こまちは肉厚でぷりぷり、甘みが強く濃厚。かにみそは蟹の風味が凝縮されチビチビなめるように頂き呑む日本酒は至福の瞬間。そして、圧巻だったのが生うに。ミョウバン不使用の北方領土の生うには舌に乗せると粒がほどけ、甘みがひろがり、鼻からもうにの濃厚な香りが抜ける。舌触りも抜群に良く、こんな生うには久々。これらのアテに合わせたのは ●磯自慢大吟醸 ●長陽福娘限定直汲み ●たけのその ●純米吟醸別仕込み萩の鶴少量からリーズナブルに頂ける銘酒の数々と鮮度抜群の絶品のアテ。池袋の喧騒が嘘のような落ち着いた空間で、店員にアテ一品ずつに対してオススメの酒を選んでいただいたりと心地良い空間を堪能。今度はゆっくり焼物なんかをアテに呑みたい。ここを亡き友は日本酒の桃源郷と呼び、 2人で行こうと常々言っていた念願の店。その呼び名に違わぬ名店でした。また近いうちに伺います。ごちそうさまでした(˘ڡ˘) 追記こちら料理や酒は撮影できますが、メニューは頻繁に変わるためご遠慮下さいとのことでした。

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希紡庵の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-3987-7518
ジャンル	居酒屋日本料理日本酒バー魚介・海鮮料理郷土料理
営業時間	[火~金・土] ディナー:17:00〜23:00 [木・金] ランチ:11:30〜14:00 [日] ディナー:15:00〜21:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～5000円
クレジットカード	Amex

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住所	東京都豊島区西池袋３-３１-１５ロイヤルプラザⅡ６F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／池袋駅徒歩8分（570m）東京メトロ有楽町線／要町駅徒歩11分（860m） JR山手線／目白駅徒歩15分（1.1km）
駐車場	なし

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席数	17席（（カウンター7席、テーブル10席））
カウンター	有
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	不可

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Facebook	https://www.facebook.com/kibouan/
X(Twitter)	https://twitter.com/kibouan
ドリンクの特徴・こだわり	日本酒あり
予約	予約可
お子様連れ入店	不可
ペット	不可

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