志奈そば　田なか

shinasoba tanaka
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営都電荒川線 ／ 向原駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト 丼もの 塩ラーメン 家系ラーメン
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3988-0118

02.05（月） 今日は割と早く仕事を終えたので、住所的には東池袋ですが、大塚寄りにある「田なか」へ初訪問してきました。 購入した食券は、「チャーシュー鯵ニボそば」 麺は中細で、すするとなめらか...なのですが、噛むと意外にもザックリとした食感。パスタで使われる「デュラムセモリナ粉」を使用しているとは聞いてましたが、洋風感も併せて中々独特な味わい。 スープは、メニュー通り煮干醤油。どちらかといえば、トロンとしているスープでまろやか。鯵煮干の旨みはジワジワくる感じで、しつこくはありませんでした。途中に、卓上の七味唐辛子やブラックペッパーを振りかけて、風味を引き立てるのもまた、強気な一面を味わえて面白みがありました。 チャーシューは、やや縦に長めな肉が4枚のりました。畳んで食べてもジューシー、味がシッカリついていて肉の旨みを損なわず、スープ同様に味わい深さがありました。 昨年9月に秋葉原の2号店へ行って以来、ようやく本店へ行くことができました。どちらも洋風な味わいが出ていて、今回の一杯は、一般的な煮干醤油と違う味わいを感じ、一口目から衝撃でした。 個人的には、鯵を使用したスープは初めてだったかもしれません。鯵を含め、魚介系にはまだまだ様々な可能性がありそうで、面白そうですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95

Hajime Matsukawaさんの行ったお店

志奈そば　田なかの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3988-0118
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
  • 家系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区東池袋２-１９-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営都電荒川線 ／ 向原駅 徒歩4分（270m）
JR山手線 ／ 大塚駅 徒歩8分（580m）
都営都電荒川線 ／ 大塚駅前駅 徒歩9分（700m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-3988-0118

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