更新日:2024年04月22日
会津地鶏を使用した鶏100%のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。
さすがミシュランに選ばれているなぁという感じの美味しいラーメンでした。クラシックな感じのラーメンかと思っていましたが、全然そんなことはなく新しさをしっかり感じました、 【メニュー/金額】 鶏そば 1050円 【スープ】 しっかり鶏から出汁をとったことが感じられる正統派なスープです。実に美味しいです。 【麺】 麺屋棣鄂製。細麺ストレート。 少し平打ちぽい麺はツルツルで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗スモーキーな感じ。 めんま、芽ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ほかにない独創的なラーメン、美味しかったです! ご馳走様でした。
武蔵野のソウルフードの油そばを全国に広めたいと創設された油そば専門店
ラーメンなら3枚の海苔も気にしないけど、油そばで板海苔は食べ方が分からないので、手巻き寿司のように巻き込んで食べる。 うん、無くて良い。 酢も辣油も入れないと麺が絡まりすぎて食べづらい。 半分食べたくらいで酢を多めに入れて食べやすくする。 何とか食べ終わったけど、特濃を食べて正解。 週明け後輩との会話が楽しみだ。 ごちそうさまでした!! #早稲田 #早稲田グルメ #早稲田ランチ #早稲田大学 #武蔵野アブラ学会 #油そば #まぜそば #汁なしそば #特濃オススメ #トッピング多め #13万通りの食べ方 #同店ハシゴ #ハシゴ飯 #ホチメシ #ホチメシラーメン部
老舗の味。札幌味噌ラーメンは変わらぬボリュームとおいしさ
東京で札幌ラーメン食べたくてえぞ菊に来店した。 お勧めの味噌ラーメンと餃子セットを注文した 暫くしてラーメンが着丼した。 もやしとメンマが山盛りかなぁ 麺は、中太麺と味噌スープの相性はバッチリ 暫くして餃子が出来上がり、一口、皮が厚く具がいっぱいで美味しかったです。
ぶら下がった牛骨が営業中のサイン、しょっぱめのラーメンが癖になるお店
いわゆるがんこラーメン(正油ラーメン中間)を堪能させてもらいました^_^
云わずと知れた博多ラーメンチェーンの代表格的な店
一風堂さんへ。 暑くて暑くて、外から見える夏季限定の冷やしつけ麺のポスター?をみて入ったはずなのに、一風堂マジック、何故かいつも通りの温かい麺を頼んでしまった しかも週末だと言うのに、ランチのサービス…
スープまで全部飲み干すほど美味しい、豚そばがクセになるラーメン屋さん
十文字(ジュウモンジ) ☆☆☆.7(早稲田) 豚つけそば780円 Cross 豚つけそば(中盛・標準、他にカレーと辛味噌から選べる)戴きました。 麺は角中太ウェーブ(平打気味)のエッジに丸みを帯びた麺の麻生社製で、熱…
らーめん釜焼き雑炊 龍の羽 時色! ・琥珀(810円) 細麺。 本日の合わせ魚 鯵。 ・雑炊用ごはん、生卵(240円) 煮干し、魚介中心の深煎り醤油スープ。 このスープうまいんだよね! 細麺もつるつる〜っとたぐって。 レアチャーシュー、玉ねぎ、たまらない。 雑炊。 釜でご飯提供。 生卵といて残ったスープをかけて 一気に蒸気!ジュワー。 魚介出汁のTKGという悶絶商品に変化。 スープをおかずに雑炊を食す! 至福。 ごちそうさまでした。
2018年12月中旬にオープンした、まぜまぜ麺。 場所は、西早稲田と早稲田の間の、早稲田通り沿い。 12/27に訪問したときは、まだ食べログにもRettyにも投稿は無く、外にメニュー表示もなく、まさに「突撃」状態でし…
高田馬場早稲田ラーメンスタンプラリー4軒目。 2021年2月オープン。 十条にある『Chu-ru-ri』の2号店! 「こってり鶏中華そば」¥900 重ね鰹の鶏中華そば。 最初に自家製の漬物が登場。食べて待ちます。 ベースは鶏白湯かな。 とろんとした飲み口からは鶏の旨味に加え 節のものすごく心地いい香りがブワッと来ます。 バランス感もいいんですが、すするたびに この節系の濃い香りが広がり美味。 三河屋製麺の麺もこれをしっかりまとう。 玉ねぎやロースト?フライド?オニオンも スープとの相性よく途中良い味変に。 普通に濃い鶏魚介みたいなイメージでしたが 特に鰹の香りが良く想像以上に美味しかった1杯です(^^) #新宿区 #ラーメン
辛いラーメン、刀削麺、まぜそばなどが食べられるお店。辛くないものもあり、表記は分かりやすいです。 どこかのお店出身とかではなく、シンプルに新店舗です。 【メニュー/金額】 辛い麻辣麺 880円 ※辛さ:辛め └からさは「控えめ、普通、辛め、激辛」から選べます。 ※大盛り(無料) 【スープ】 ベースは清湯スープです。個人的に結構好き。香辛料などは控えめです。辛さはそれほど辛くは無いのですが、すすろうとするとちょっと難しいです。 オイリーで美味しかったです。 【麺】 細麺ストレート。まず、どんぶりがかなり大きいです。スープもなみなみで嬉しい。麺量は大盛りで200gちょっとくらいかなという感じですが、スープが熱いand辛いので食べにくいためもう少し多く感じました。 【具材】 ひき肉、キャベツ、もやし └野菜は思ったよりたっぷり入っています。炒めたもので美味しかったです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
みそらーめん。鶏白湯で。薄味の熱々スープに鶏チャーシューと中太麺がよく合う。ワンオペが辛そうなので昼時は外したほうがいいかも。
煮干しのエグミも旨みに変える、魚介系ではナンバー1と名高いラーメン店
初訪問かも (*^^)v 8時ごろ覗いてみると先客5名、黙々とラーメンをススってます。 ほろ酔い気分なだけにピーンと張り詰めた緊張感に襲われたかも ( ̄∇ ̄*)ゞ (笑) 恐る恐る券売機の前に立ち一番左上にあるらーめんのボタンをポチッと。 席に着き食券を渡すと数分で登場です。 和風チックなオシャレな丼が印象的ですねぇ~ 先ずはスープを一口。 節系のザラザラ感のある濃厚スープ。 でもトロンとしながらめちゃクリーミィです こりゃ豚骨鰹節系スープ好きな人にはたまんない一杯ですね! ボソッとした加水率低めのストレート麺と良く合います *.♡ そしてチャーシューに極太メンマとどれも秀逸です。 気付くとスープを最後の一滴まで飲み干し満足満足 ( * ̄ 3 ̄*) ふぅ~ ご馳走様でした。 ◆らーめん 1000円 (2023年4月3日訪問) #ラーメン #濃厚豚骨魚介 #完汁 #〆の一杯
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
ラーメン巌哲@早稲田 先日、オススメいただいた蕎麦高しまに向かうも、ちょうど昼ラストオーダー閉めたところだったorz こちらはまたリベンジしよう。 というわけで、もちろん巌哲へ。 大好きな鮪塩をゴージャス版で♪ 肉塩(1,600円) + 煮玉子(150円) この煌めくスープに麺がたまらなく美味い! 五臓六腑に染み渡ります。やはり極上ですね。 3種の肉も楽しめ最後の一滴まで味わい尽くしました! ご馳走様でした! ありがとうございました
女性一人からでも気軽に利用しやすいお洒落な雰囲気の美味しいラーメン店
~鶏白湯ラーメン塩そば ミニ御飯付き 880円 塩・醤油・坦々の3種類からスープを選べます 私は塩を選択 白い鶏白湯スープに中太ちぢれ麺 くし形のレモンがついていました とってもレモンが合います 坦々麺には さらに辛さ調節できるように追い調味料を出してくれます メンマとチャーシューではなく レタスとサラダチキンのような感じの鶏肉で ヘルシーな感じのおしゃれな盛り付け 塩にも坦々にも スープの中に最初から柚子が入っていました ご飯もスープに浸して美味しい こういうおしゃれラーメンは1200円くらいな事も多いのに 880円はお安いなと思います コの字カウンターだけのラーメン屋さんにはよくある内装なのですが 照明や壁の感じは オシャレな感じで 女性一人でも入りやすい感じ 17時に入ったときにはすいていたけど 食べていたら どんどんお客さんが来ていました。 鶏白湯にレモンは本当によく合います 美味しかった~ご馳走様でしたm(__)m
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
油そばは冷めやすいのでラーメンが来た瞬間、まず写真を撮り(笑)、酢とラー油を2回ほど回しがけしてからすぐに食べます。足りなかったので更にまたラー油を2回ほどまた回しがけ。 ここの太麺は柔らかめで、とてもスープとマッチしていてよく絡みます。 ここの一押しはチャーシューです。油ものった、とても柔らかいチャーシューはやみつきになります。チャーシュー多めのを頼むのも良かったかな、、と。 友達によると、運がいい時はチャーシューの切れ端も追加でのっけてくれるとか。 学生に優しめの価格でこのクオリティー。特に雨の日はおススメの店です(笑) #油そば #麺珍亭 #チャーシューが美味 #太麺 #酢、ラー油かけ放題
丸鶏・鶏ガラ・香味野菜を じっくり丁寧に炊き上げた 極上の鶏白湯らーめん
鶏白湯塩らーめん。 サラッとしているが、鶏の旨味が詰まったスープ。ツルンとした、黄色い中細縮れ麺。バラチャーシューと穂先メンマ、味玉にネギ。濃厚な鶏白湯でした。 ご馳走様でした。
甘辛い豚肉や生卵がのっている本格的な徳島ラーメンのお店
中華そば(並)¥700に生卵トッピング¥100でいただきました❗ 生卵¥100は高いよね。大山にあった肉そばおとどは、生卵はサービスだった記憶が…他のおとどを調べてみると、肉玉そば¥900とはなっからお高い価格設定となっており、仕方ないのかな。 豚骨ベースの美味しい醤油らーめんですが、徳島らーめんとしては薄味かな?バラ肉も3枚と少なめ…味付けはいいんだけどね。 卓上の激辛一味とニンニクソースは、いい仕事しますよ❗ 美味しいらーめんですが、何かと一言言いたくなるらーめんでした。
世界にも広がる名古屋発祥の味!極太麺にタレが絡むパンチのある一杯をぜひ。
【元祖直伝の《台湾まぜそば》】 名古屋メシ「台湾ラーメン」の亜種、 「台湾まぜそば」は2008年に 名古屋市中川区の『麺屋はなび』で誕生しました。 調理に失敗した 「台湾ラーメン」の辛ミンチを、 汁なし和…
【大王ラーメン ¥900】 【餃子 焼五コ ¥450】 要はあんかけ五目ラーメンなんだが 塩っ辛さが疲れた体に染み渡る。美味い… 餃子もシャキシャキ野菜の味感たっぷりで美味。 安い割にクオリティの高い良いお店だと思う。 たぶんもう夜中の3時までやってるっぽい。
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