ジビエ料理 アンザイ

じびえりょうり あんざい
予算
～10000円
～8000円
最寄駅
JR山手線 ／ 目白駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
鍋 ジビエ ステーキ
定休日
不定休
090-3305-6595

ハンターのこしらえるジビエ料理 「家庭で作れるジビエ料理」がコンセプトだそうで、一部のサイドメニュー以外は家庭用の電気ホットプレートやカセットコンロを使って目の前で調理してくださいます。 使われる肉は全て店主安西さんとそのお父様(と記憶しています)が自ら仕留め、処理、解体をした鹿と猪。一頭全てを店で提供するので、個体も違えば、部位も異なります。 印象的だったお料理はやはり猪鍋とイノシシのミートボール。そのほかにも希少部位や内臓なども提供頂けました。ジビエらしく噛み応えがあり、 肉の旨味がしっかり。 完全な民家で玄関を入り、和室の座敷で、店主が調理しつつ料理を振舞ってくださいます。1日1組限定でゆっくり終電前までゆっくりともてなしてくださいます。 ここのもう一つの目玉はお酒の豊富さ。押入れを開けるとびっしり。さらに二階はワインで一杯だとか。ワインは国産のみでかなり希少なものもあります。好みや価格帯を店主に告げると何本かを見繕って持って来て下さり、それから選ぶシステム。多すぎてワインリストが作れないのだとか。 店主の狩のお話も楽しく、これまたご馳走でした。

Kokubo Satoshiさんの行ったお店

ジビエ料理 アンザイの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 090-3305-6595
ジャンル
  • 鍋
  • ジビエ
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区下落合３-１-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 目白駅 徒歩2分（160m）
JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩11分（860m）
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩12分（950m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://gibier-anzai.com/

090-3305-6595