そば処 和邑

そばどころ・わむら

予算
~4000円
~2000円
最寄駅
都営都電荒川線 / 鬼子母神前駅 徒歩5分(370m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
03-3987-5136

東京都豊島区にある、上品な雰囲気の美味しいお蕎麦屋さん

蕎麦もお酒も楽しめるお店、「そば処 和邑」。十割蕎麦や更科蕎麦等、色んなタイプの蕎麦の風味や食感を味わうことが出来ます。その他ビールにも合うようなソーセージも食べることが出来るので居酒屋としての利用も可能です。デザートには「蕎麦アイス」も人気なので、是非定番メニューから珍しい変わり蕎麦まで堪能して下さいね♪

口コミ(39)

    こちらには初訪問です 12時半頃の到着で入店 満席でしたので 店内の席で暫し待ちました 狭い小さなお蕎麦屋さん、でも人気あります メニューから 三色盛りと恵比寿ビール それに鴨焼きの塩を注文しました ん~っ 恵比寿ビールが染み渡る~ 鴨焼きも 七味と三大でいただきましたが これが 抜群に旨い! 三色もりは せいろを外した三色をいただきました 御馳走さまでした また来たいですね

    鬼子母神の近く、池袋からも徒歩10分ちょっとで着くこちら。お店の佇まいがとても好き。 三色盛(せいろ、田舎、季節のレモンそば)と天ぷらをいただきました。 つゆは最初薄めに感じましたが食べ進めるほど美味しく感じ、蕎麦との相性抜群。蕎麦の味を生かしていて感動。レモンそばもめちゃくちゃ美味しい。 天ぷらはサクッとした野菜と、衣と一体化して良い意味で湿っぽい海老。丁寧でした。 駅からは近くなく、座席数も少ないですがまた絶対行きたいお店になりました。

    2021年11月 初訪問 法事の後、お昼寝時なのでお寺の近くでお店を探していたところこちらのお蕎麦屋がとても美味しそうなのでお邪魔しました。 評価も良いので入れるか事前に電話すると30分後なら予約できるとの事で大人6名、乳幼児1名にて予約してもらい13時10分に到着です。 少し片付けるのにメニュー見ながら待ってね。 とメニューくださりました。 だいたいみんなせいろにしてましたが、違ったものも食べてみたいと思ったので母とシェアすることに。 お願いしたお料理はこちら ▼▼▼ 三色盛り(お好みで) 1,600円 … せいろ・焼きぐるみ(全粒粉)・しらゆき(そばの中心)・季節の変わりそば(ゆずきり)から3種類選べます。 せいろは普通に頼んでたのでそれ以外でお願いしました。 種類が違うお蕎麦… 見た目からして全く違い、そして美しい。 焼きぐるみは太くて歯応えあり! 蕎麦の旨味をとても感じられます。 しらゆきは細いが硬めで芯を少し感じられ食感を楽しめます。 ゆずきりは、爽やかなゆずの風味がしっかりと感じられるお蕎麦でした。 せいろ(十割そば) 1,100円税込 … 蕎麦粉をたっぷりと堪能出来ます。 香りも味も抜群な十割そばは繊細かつ華やかな。 三色盛りであえて選ばずコチラをシェアしたので… 結局全種類制覇出来ました。 鴨つくね汁 500円税込 … 頼んでる方が多く、気になりお店のママさんにどの様にして頂くのかと聞くと… お蕎麦のつけ汁として食べるのよと。 絶対に美味しいと思いお願いしましたが、これが本当に美味しいんです。 優しい、しかし鴨のお出汁も出ていて旨味も抜群。 鴨肉はつくねになっていてそれも美味です。 頼んで良かったです。 精進揚げ 600円税込 茄子・エリンギ・春菊・餅のり・蓮根・かぼちゃ … 6種類の野菜の天ぷら こちらは天ぷらも絶品なんです。 こちらも半分でシェアしましたが、ひとりで軽く食べられちゃいますね。 サクサクしていて旨味が凝縮され、ずっとずっと食べていたいそんな天ぷらです。 お寺には法事でよく来ますが、こんなに近くにこんな名店があったなんて驚きです。 親戚一同で感激でした! お店のママも気さくでとても優しい方で良かったです。 名店なのに気取らずなのも嬉しいですね。 帰る頃には外に行列が出来ていまして、店内も席数そんなにあるわけでは無いのでかなり待つのでしょう。 そんなお店の予約が取れて本当ラッキーでした。 またちょくちょく法事はあるので、もっと事前に予約してからまたお邪魔したいと思います。 とっても美味しかったです。 ごちそうさまでした。 ▱Instagram https://www.instagram.com/macchippp/

    都電荒川線に乗って雑司ヶ谷の鬼子母神のすぐ近くの『和邑』さんを訪問しました。 いかにもお蕎麦屋さんの雰囲気の店構えと店内。店内はそれほど広くはなく、2人がけテーブル2つと座敷に4人がけテーブルが2つ。人気店ゆえすぐに満席になります。 今日のお蕎麦は四種類 ・せいろ(十割) ・挽きぐるみ(全粒粉) ・しらゆき(そばの中心) ・しそぎり(季節の変わりそば) それぞれどんな味なのか気になりますね。なので全部味わえるセット「四色盛 2,100円」をお願いしました。 せいろはそばの香りを強く感じます。十割蕎麦の味わい。 挽きぐるみは歯ごたえがあり存在感が強い。私は太打ちが苦手ですがこの太さなら大丈夫。美味しくいただけます。 しらゆきは今まで見たそばの中で一番白い。いわゆる「更科」ですけどごく中心部のみ挽いたそばなのでしょうか?真っ白で繊細な味。 しそぎりも白いそば。しその点々が見えます。噛めば仄かにしその風味を感じます。 色々味わえて楽しい四色盛りでした。

    【《4色蕎麦》を食べ比べ】 雑司が谷… 「江戸の蕎麦切り文化発祥の地」だ。 『続江戸砂子温故名跡志 5巻』には、  「雑司谷蕎麦切   ぞうしがや鬼子母神門前茶屋   同所 藪の蕎麦切」 と記述があり享保年間、 つまり8代将軍吉宗の治世の頃には 雑司ヶ谷~鬼子母神付近の茶屋で 「蕎麦切り」が食べられていた確認でき、 これが文献上で最も古い 「江戸の蕎麦切り」の記録なのだ。 ・・・って上京1年目のおのぼりさんで こんな30代の若造が講釈垂れなくても 当然、ご存じですよね?皆様(笑) そんな 東京の蕎麦文化の聖地たる この場所で『そば処 和邑』初・訪・問!! 『一茶庵』の片倉康雄氏の系譜に連なり 数多くの名蕎麦屋を輩出してきた 「一茶庵蕎麦教室」で 研鑽を積んだご主人が1996年に開店。 コチラ、 「蕎麦の四種盛り」があるらしく 気になっていたのです(;゚д゚)ゴクリ… ◆四色盛り …2,100円 ◆ごま汁  … 300円  *せいろ  *挽きぐるみ  *しらゆき  *櫻ぎり 十割の『せいろ』。 ざらざらした表面に 蕎麦の薫りがよくする一品。 『挽きぐるみ』は 全粒粉入りで咀嚼すると歯切れよし。 『しらゆき』蕎麦の実の 芯の部分を取り出して打った一品。 ツルツルしてのどごし良し♪ 『櫻ぎり』。 桜の花が練りこんであり、 スルスルっと蕎麦すすれば その匂いが香り立ちます♪ コロナ禍で花見がし辛い状況ですが、 季節感が感じられて良いですね(*‘∀‘) 追加注文した「ごま汁」ですが、 コクと胡麻特有の香りの 良さが出て予想以上に良かったです♪ ~あとがき~ 以上、『和邑』でした~ 全般的に良かったが、 一番乗りしちゃったせいで、 茹で汁が釜に十分出きっておらず 「そば湯」が薄くってイマイチ(笑) これは完全にワタシ側のミスです(^^;) ・・・余談だが冒頭に 名前挙げた「一茶庵蕎麦教室」って調べてみると、 大阪の西天満、大阪地裁近くの 『そば切り 荒凡夫』さん (ミシュランビブグルマン店)も コチラ出身なのですね~ 在阪勤務時代に好きで よく通ってたので懐かしい(^-^) 最近思うのは、色んな土地で ちゃんと美味しいモノを選別して 食べ歩きしてると意外な所で その経験値ってリンクしてくるものだな、 と、しみじみ思うのです(笑) #4色そば #江戸蕎麦切り発祥の地 #東京 #鬼子母神前 #東京食べ歩き

そば処 和邑の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3987-5136
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~4000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営都電荒川線 / 鬼子母神前駅 徒歩5分(370m)
東京メトロ副都心線 / 雑司が谷駅 徒歩5分(370m)
都営都電荒川線 / 都電雑司ヶ谷駅 徒歩8分(640m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

15席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ
荻田 慎哉
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Masayoshi lkeda

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