四次元食堂

よじげんしょくどう

予算
最寄駅
都営都電荒川線 / 面影橋駅(出入口2) 徒歩4分(310m)
ジャンル
インドカレー インド料理
不明

口コミ(7)

    インド料理と世界がコンセプトの四次元インド料理店。 国境や時代を超越した四次元にありそうな食堂を目指し、南インド料理と世界のおかずを定食スタイルで頂けるお店。 昨年ですが、おひとり様で行ってきました。 ・サンマのビリヤニ (選べるおかず付き) ケララシチュー ・秋のテリーヌ ・ジンジャーラッシー サンマのビリヤニ サンマがしっかり美味しくマッチした絶品ビリヤニ。パラっとして軽い口当たりで、全体に旨みがばっちり広がってます。 どこを食べても旨味抜群。 そして、エリックサウス仕込みの神がかったスパイス使いがすごい。 旨味の中に、万華鏡のような色とりどりの刺激が現れ、一口毎に微妙な変化を醸し出してます。 サンマが美味しい魔法のビリヤニ。 秋のテリーヌ クルミとイチジクを入れた豚肉のテリーヌ。 フランスのビストロをイメージして作られたようで、とてもワインに合うようです。 お酒が飲めない僕でも、お酒っぽいものを合わせてみようと思い…お酒っぽいかは別としてジンジャーラッシーに。 普通のラッシーよりスパイシーで刺激的。 こちらのお店のオーナー、イタリアで修行して帰国後に都内スイス料理店でシェフとして働く。 その後、イタリアンバルを経営。バルは閉店して、食事することに注力したお店をやりたいと考え、かねてから興味があったスパイス使いを学ぶため都内の某南インド料理屋で働く(ここがエリックサウス)。 そしてこちらのお店をオープン。 インド料理と世界のコンセプトは、このようなオーナーシェフの経歴からきてるのでしょう。 しかも、基本が定食スタイルなので気軽に楽しめるのがとっても嬉しい。 お店もコの字カウンターが中心にあり、これはビョーク?かっこいい絵が飾ってあります。 さっくりランチ利用も良し、魅力的なサイドメニューもあれこれ頼んでスパイス飲みも良し、本格的な南インド料理をディナーで堪能するも良し。 何度も足を運んでみたくなるお店です。 とってもおすすめ。 #南インド料理と世界 #エリックサウス出身 #定食スタイル #スパイシーでパラパラのビリヤニ #ヴィーガン対応可 #スパイス飲み #テイクアウトできる #食べるべきメニューあり #お一人様OK #西早稲田

    西早稲田に個性派南インド料理店誕生! 「南インド料理と世界のおかず 四次元食堂」2020年10月14日オープン。 店内は牛丼屋のごときコの字カウンターのみ。 一見、南インド料理が出てくる雰囲気には思えませぬが。 オレンジ色の壁に貼られたモノクロ写真たちは、東洋・西洋問わないさまざまな食事シーン。 南インド料理を中心に、国境を越えた料理を提供する食堂というコンセプトが見て取れます。 ★印度ハイボール ¥500 インドウイスキーで作ったハイボール。 濃厚な香りが好みです。 ★銀鮭のプットゥ ¥600 インド風鮭そぼろ。 ホールのブラックペッパーがゴロゴロしてて凄い。 そして・・・中央に隠れていたのは温泉玉子。 あらエロティック。 インド料理ベースでありながら、学生街の食堂テイストもありホッとしますね。 けどブラックペッパーゴロゴロは凄い!好き。 さて、南インド料理の定食といえば、様々な料理がバナナリーフやターリー皿に盛られた「ミールス」ですが、ここでは何の衒いもなく和食器での提供。 だってここ、四次元ですからね。 ★お魚定食¥1500 いわゆるフィッシュミールス、なのですが見た目完全に和定食。 けれどターメリックライスとバスマティライスの合い盛りがタダならぬ雰囲気です。 この日のメインはサンマのミーンモールカリ。 モーリーとしてはココナッツ感控えめで、酸味と魚の旨み押し。こりゃあご飯が進むや。 付け合わせにはサンバル、ラッサムにトーレンやポリヤル。特にバキッとしたラッサムと、とろみあるダルサンバルが好みでした。 ★えびビリヤニ ¥1100 ビリヤニもパラッと仕上がっていて美味いですよ。 さて、ここまで見ると定食屋のイメージが強いこのお店ですが、実はチョイ飲み居酒屋としても大活躍。 なんと、定食で選べるカレーや小鉢は単品オーダーもできるんです。 ★黒こしょうビーフカレー ¥600 こちら食べてオッ!となった一品。 牛肉がいわゆる牛丼のアレな感じなんです。 辛さは控えめですが牛の旨味とスパイシーさのバランスが最高!ご飯にぶっかけて南インド牛丼やりたい! こちらはカボチャのホクホクさが嬉しい一品。 他にも国籍を超えた一品メニューあれこれ。 これは良きスパイス呑み処ですよ! ★ベトナムプリン 締めはコーヒーとカラメルで苦甘なプリンにて。 店構えのカジュアルさに油断していたら、予想を超えた奥行きを感じるこのお店。 一体ご店主は何者?? ここでサイトの自己紹介を引用。 26歳で料理人を志しイタリアへ。トスカーナ州・トレンティーノ州で2年修行。帰国後は都内スイス料理店でシェフとして働く。のちに浅草橋でイタリアンバーを開く(現在閉店)。その後、アイデンティティー強化の目的で、インド料理の技術を得るために都内南インド料理店で修行。 ほほう。聞けば修業した南インド料理店というのがかの「エリックサウス 」。紀尾井町にいらしたそう。 「魯珈」「牧谿」「大岩食堂」「マロロガバワン」など、次々と名店シェフを生み出し続ける「エリックサウス 」の系譜にまた一軒、面白いお店が連なりました。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell https://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-4940.html

    【注目の新店】”南インド料理”の食堂が西早稲田に誕生 (四次元食堂) ✔︎ おすすめメニュー ・ビリヤニ ¥1,400 土鍋を使って炊いたご飯は、普通のよりしっとりして旨い! ヨーグルトソースでマイルド感をプラスし、味変も楽しめる! ・フィッシュカレー ¥1,000 優しい、ホッとする味わい カレー=くどいって思っている人にぜひ味わってほしい 北インドカレー店では中々食べれないので、貴重なカレー ✔︎ 雰囲気 食堂という名に相応しいホッとする感じ オーナーの林さんの親しみやすさも食堂という場所にぴったり —————————————— stand.fmで東京の美味しいグルメを配信してます!ぜひ聞いてください。 https://stand.fm/channels/5f8d510e37dc4cc7e1f47027 —————————————— 【Up And Coming New Restaurant】”South Indian Eatery Open In Nishi-Wasedca ✔︎ Recommendation ・Biriyani ¥1,400 Rice cooked with clay pot is nice and moister than typical one. Yoghurt souce makes the rice milder and you can enjoy different flavor. ・Fish Curry ¥1,000 Mild and comfort If you assume curry is heavy, try it out to change the idea. The fish curry is not common in North Indian restaurants. It’s rare curry. ✔︎ Vide Comfortable ! The atmosphere indicates it is the very earthy. The owner is friendly which implies the place. ✔︎ Restaurant Information Yojigensyokudo (Nishi-Waseda,Tokyo)

四次元食堂の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • インドカレー
  • インド料理
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営都電荒川線 / 面影橋駅(出入口2) 徒歩4分(310m)
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅(出入口1) 徒歩5分(350m)
JR山手線 / 高田馬場駅(出入口7) 徒歩8分(640m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 学02 高田馬場二 徒歩4分(280m)
都営バス 学02 西早稲田 徒歩6分(450m)
都営バス 高71 学習院女子大学 徒歩7分(500m)            

          
店名
四次元食堂 よじげんしょくどう
予約・問い合わせ
不明
お店のホームページ

更新情報

最初の口コミ
松 宏彰
最新の口コミ
Masahiro Nakamura
最終更新

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