早稲田近くの閑静な場所にあります。店内もカウンター席のみで、壁もコンクリートになっててオシャレな雰囲気でした！ ワセカツという看板メニューを頼みましたが、厚いカツが3枚と薄いカツが2枚入っていて十分なボリュームでした！別で付いてくるからしソースも美味しかったです！
福井で大好評のソースカツ丼が、早稲田で食べられると評判のお店
口コミ(38)
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ワセカツ丼 1,000円 人気店のソースカツ丼で美味しかったと思います。ただ年のせいで油を多く含んだカツが自分には重かったかなぁ。カツが5枚入ってくるしご飯もたしか大盛無料って書いてあったと思うのでガツンといきたいいける方はオススメです。 #早稲田
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早稲田 奏す庵 ワセカツ！丼 変わったソースカツ丼^ ^ #早稲田 #カツ丼 #とんかつ #ソースカツ丼 #奏す庵
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初早稲カツ！ ソースカツって駄菓子、「カツとは名ばかり」とおもっていたが なるほど！もしかしてこれか？？ とってもリッチなソースカツです。 名前は味があるが、お店は近代的でおしゃれです。
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【≪ソースかつ丼発祥の地≫早稲田鶴巻町にて】 早稲田大学周辺の ソウルフード『ワセメシ』を、 早大に縁もゆかりもないワタシが 勝手に食べ歩く異色のシリーズ… ～ワセメシを攻めろ リターンズ～ 福井・駒ヶ根・会津・桐生… 「ソースかつ丼」の有名処は 全国津々浦々ですが、 そのルーツをご存じでしょうか？ ・・・実は意外にや都内！ 早大早稲田キャンパスの東、早稲田鶴巻町が その発祥と一説に言われています。 時は1913年…福井県出身で ドイツに料理留学をした高畠増太郎が 早稲田鶴巻町に『ヨーロッパ軒』を開店する。 高畠がドイツの揚げ物料理・シュニッツェルを ウスターソースで味付けして 丼ものにアレンジしたのが「元祖ソースかつ丼」だ。 そしてその後、 関東大震災を期に帰郷した高畠とともに 福井に移転した『ヨーロッパ軒』は、 今日でも福井名物ソースカツ丼の元祖として 元気に営業されています・・・ さてそんな早稲田鶴巻町ですが、 実は元祖『ヨーロッパ軒』をオマージュした ソースかつ丼が食べられる店があるのです♪ そんなワケで このシリーズ有終の美を 『奏す庵（そうすあん）』で飾りたい(*^^)v 暖簾をくぐると、 巨大なＬ字型のカウンターに 天井が高く、敢えて照明は少し暗めでシックな店内。 かの『オテル・ドゥ・ミクニ』と 同じ建築会社が設計施工してるらしく、 雰囲気がありますね(*‘∀‘) ◆ワセカツ丼 …1,000円 うすカツ３枚・あつカツ２枚、 カツに覆われた一品が着丼！ 豚肉は北海道産のブランド豚「夢の大地」、 米は福井県産のコシヒカリ、 永平寺ご用達の「米五のみそ」を使用した味噌汁。 ソースかつ丼の本場 福井県を意識しつつ 品質面に妥協ナシだ(^^) 件のカツは 薄くてサクサク感が際立つ♪ 「あつカツ」といえど、 玉子でとじたモノよりはずい分薄い。 店特製の別皿のソースを垂らす… ツーン、、、(ﾟдﾟ)！ 酸味とフルーティーな甘味が立った 非常に爽快感ある風味！ このソースは大変美味しい♪ 薄いカツである分、衣のサクサク感を 楽しみつつ… 最後はパイナップルで口直し。 早稲田で生まれた「ソースかつ丼」に 想いを馳せての一食となりました。 ～あとがき～ 以上、『奏す庵』でした～ これにて二回目となる ワセメシシリーズを完走！！ ・・・とはいえ、 飲食店街の歴史が古く、 早稲田大学との関係が密接なこのエリア。 リサーチすればするほど、 興味深い食のエピソードを持つ店が ゴロゴロ落ちている、と改めて認識。 まさに 「金鉱脈を抱える宝の山」のようだ。 今後も面白い店が どんどん発掘されると思いますので、 見つけ次第、また投稿していきたい(^.^) #ワセメシ #ソースかつ丼発祥の地 #東京 #早稲田 #東京食べ歩き
カツレツ丼 奏す庵の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ東西線 ／ 早稲田駅 徒歩8分（590m）
東京メトロ有楽町線 ／ 江戸川橋駅 徒歩11分（840m）
都営大江戸線 ／ 牛込柳町駅 徒歩11分（870m）
|
座席 修正依頼
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.sauce-un.jp/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/wasedasauceun/ | |
| 利用シーン | ランチ |
更新情報
- 最初の口コミ
- Hiroshi Yasukawa
- 最新の口コミ
- kazki_k
- 最終更新
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