市場タッカルビ しじゃんたっかるび


予算
~2000円
~5000円
ジャンル
韓国料理 チーズタッカルビ
定休日
無休
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03-3202-2400

5月に韓国で食べそびれたチーズタッカルビ。日本にもしっかり上陸していたので早速食べに行ってきました。新大久保はすっかりブームも去って閑散としているかと思いきや…、人の波で大渋滞でした。 タッカルビの「タッ」は鶏のこと。タッカンマリなどの「タッ」もそれです。 つまり鶏の焼肉を指すもので、甘辛いコチュジャンベースのたれで真っ赤に炒めた料理のことです。 玉ねぎやキャベツなどの野菜、さつまいも、トック(お餅)などを鶏肉と共に炒めたタッカルビをとろとろのチーズに絡めて食べるのがチーズタッカルビです。 発酵モノ同士のコチュジャンとチーズが合わないわけはありません。 ここではモッツァレラ(白)とチェダー(オレンジ)の2種類のチーズを使い鉄板の上でチーズを溶かしながら食べて行きます。実際明洞などで食べるチーズタッカルビは外側でチーズを溶かしながら食べるようですがここにはその鍋はない模様。真ん中の火が一番強い場所にチーズがあるので少々焦げやすいのが難点です。 モッツァレラは伸びが良くミルクの風味が優しく、チェダーはコクがあってより芳醇です。しかしクセはなくコチュジャンの辛味をほどよくマイルドにしてくれます。 お店入口では大きな鉄板でタッカルビを作っています。小分け鉄板にはタッカルビを両脇に置き、これがそれぞれ一列一人分の計二人分。真ん中にはたっぷりのチーズ。追いチーズも可能ですが必要ないほどに乗っています。 2色のチーズが真ん中で混ざり合ってマーブル模様を作り出す。火を加えた時点でとろとろは最高潮へと到達していますが、冷めると硬くなってくるのでどんどん食べるのがオススメ。 この料理、 味はもちろんですがわいわい言いながらチーズと格闘する体験がオイシイので、ぜひ一度経験してみてください♪ 休日ランチはスープ、ごはん、サラダ、おかずバーがついてとてもお得でした。 セットにするとチーズチャーハンやチーズ麺にもすることができるようで、可能性無限大な鉄板焼きでした! 詳しくはブログ⇒ http://love.exblog.jp/23003984/ 韓国料理 チーズ

コメント 4
  • わ〜美味しそう! 新大久保、大好きです。行きたくなりました♪( ´▽`)

  • 美味しそうですね!写真とコメント見てたらお腹すいてきました! 新大久保この頃行ってないけど行きたくなりました!

  • Izumi Nakamuraさん、すっかり韓流ブームなくなっちゃったのかな…と思っていたらすごい人で!まだまだ元気な新大久保です。そして新しいものもこうして増えているようですよ(^^♪

  • To-Miekoさん、コメント有難うございます!私も新大久保すっかりご無沙汰で~。お昼でも予約した方が無難なようです。チーズタッカルビはまだまだ出しているところが多くないので集中してますー。

行きたい 123

西村愛さんの行ったお店

市場タッカルビの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 韓国料理
  • チーズタッカルビ
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋63 新大久保二 徒歩1分(47m)            

          
店名
市場タッカルビ しじゃんたっかるび
予約・問い合わせ
03-3202-2400
備考
3000円以上でクレジットカード利用可
お店のホームページ

席・設備

座席

15席

個室
カウンター
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

03-3202-2400