なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。

なぜそばにらーゆをいれるのか
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩1分（51m）
ジャンル
そば（蕎麦） 居酒屋 カレー
定休日
無休
03-6302-1178

蕎麦界の二郎とも言われる港屋のインスパイア。 蕎麦なのに、がっつり！ そして、旨い！ 場所は、東新宿駅に近い、明治通り沿い。 奇抜な店名で、目立ってますね(^^) 店内は、カウンター席と、2人用テーブル席がちょっと。港屋とは違い、座れます。 客層は、圧倒的に男ばかり(^^;; メニューは大きく分けて、ラー油入りのつけそばと、普通に汁が入った汁蕎麦。 それぞれに、肉系と鶏系があり、肉系は冷たいつゆ、鶏系は温かいつゆでの提供になります。   12月末で外は寒い時期でしたが、ここはやはり王道でいきたい。冷たいつゆの肉そば、890円。 麺量が同一料金で選べるシステムで、小200g、中250g、大350g。もちろん、大でいただきます。   カウンター上には、天かすとラー油が。そして、籠に生卵がぶら下がっています。もちろん、全部無料。   登場した蕎麦は、丼に山盛り。蕎麦の上に肉が乗り、その上にネギ、その上にゴマ、その上に海苔。ナイスビジュアル！ つゆにはラー油が浮いています。そこへ、天かすと生卵を投入。   ラー油で赤く染まってくる天かすを絡めながら、蕎麦をズズッ、ズズッと吸い込む。 蕎麦は結構コシがありますが、いわゆる「蕎麦の風味を楽しむ」的な風情は全くありません。とにかく次々に蕎麦を吸い込む、半戦場的な感じw いやぁ～、旨い。こういう、濃くて甘味があるつゆ、大好き♪   途中で卵を割り、黄身を絡めながら食べると、一段と旨さが増します。 生卵は１つまでとか書かれてはいませんでしたが、２つ以上食べている人がいなかったので、もう１つ２つ欲しかったけど我慢…   最後は、残ったつゆにセルフで蕎麦湯と魚粉を投入し、一服。   最高でした(^^) 蕎麦界では邪道なのかもしれませんが、旨いもんは旨いんだから仕方ない！   そば 大盛り 港屋インスパイア

Kazuyoshi Koshiyamaさんの行ったお店

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6302-1178
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 居酒屋
  • カレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都新宿区大久保１-３-２２ ヴァンヴェール新宿 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩1分（51m）
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩9分（700m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩9分（720m）

座席 修正依頼

席数

14席

（カウンター10席　テーブル4席）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-6302-1178