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燃えよチャーハン
【燃えよチャーハン】 Retty初投稿!! 高田馬場駅を西へ… 早稲田通り沿いにopenした四川料理店『四川人家』(*^^)v 四川料理といっても、大人数で円卓囲むような格式と訪問ハードルが高い店ではなく、四川出身の中国人が営む小さな家庭料理店という趣だ♪ お客さんは日本人と中華圏の方で２：８くらい… 中国語が飛び交ってて中国に居るよう(笑) いや、この現地感こそ中華料理に対する一番のスパイス。ひょっとしたら本場の味を楽しめるこのチャンス日本人でアウェーだからと臆せず楽しんでいきたい(*^▽^*) ◆辣子鶏　…880円中華人民共和国の内陸部有数の大都市・重慶。この街発祥の四川料理の代表格が『辣子鶏（ラーズージィー）』。もし四川料理屋の炒め物の良し悪しを見極めるなら、とりあえず『辣子鶏』か『宮保鶏丁』食べるべし、みたいなトコありますよね？赤赤とした唐辛子に怯えながら、おそるおそる食べると「カリカリッ！！」唐揚げと共に、実山椒を噛んでしまう… 山椒の清涼感あるフレーバーが口の中に広がると共に初代ポケモンでいうならピカチュウから「でんじは」を食らうような舌先の神経が麻痺するビリビリ感(^^;) ストレートなカプサイシンの「辛味」だけでなく、山椒の痺れる「辣味」も併せた、典型的かつ強烈な「麻辣味」でした♪ 　あ、これは　日本人向けの味にすり寄ってこない　現地感たっぷりな味付け(^▽^;) 今週からの冬本番の冷え込みに関わらず、自分の知らない後頭部の未知の汗腺が開いては汗ばんできます(^^;) ◆火焔桂花飯　…880円　注文から15分… 出来上がった料理を携えて厨房から恰幅のよい大哥（アニキ）が出てくる。机の上にチャーハンを置いておもむろにアルコールかける大哥… と、いきなりフランベ！えぇっ！？Σ(ﾟДﾟ) メラメラ燃え上がるチャーハンこれぞ燃　え　よ　チャ　ー　ハ　ン(笑) ブルース・リーも驚く大迫力な炎の活劇である！鎮火してから、おそるおそるスプーンでひとくち… 米は玄米ともち米の雑穀米でモッチモチ。相対するようにピーナッツのカリカリ感がコントラストを成しています。肝心の味はというと、、、具には黄桃、チャーハン全体に甘い蜜がかかってて驚きの「スイーツ系甘いチャーハン」。「桂花」とはキンモクセイの中国名なのですが、甘い香りも彩りを添えてくれますねーへーー！！甘いチャーハンとは！！これは面白い、存外味もイケますよ(≧▽≦) …唯一の弱点はファイヤーが周りのお客さんの視線を超集めるので若干恥ずかしい所か（画像１枚目…むっちゃ見られてるｗ） ◆水餃子　…サービス品先の２品を注文した際にお店の小姐から、「ちょっと時間かかるから、これどうぞ。」とサービスしてもらったてたのが水餃子。重度の餃子中毒のワタシ… いちお「餃子は週１回まで」という鬼のMyルールがあるんですが、これはしゃーない(笑) 人の厚意は快く受けておくものです♪ ツルプリとした皮の滑らかさに加え、麻辣ダレもパンチが効いてて美味～・・・にしても客席を甲斐甲斐しく回り熱い茶をついで回る小姐は気が利いてるし愛想ある接客が心地よいですね!(^^)! ～あとがき～以上、高田馬場に新たにお目見えした『四川人家』でした～今回、個人的にこの店をオススメしたいポイントを総括すると３点～・現地感ある味付けの四川家庭料理・それでいて小姐のフレンドリーで愛想いい接客・デザートに水餃子とサービス精神旺盛割と素直に「ふーん、ここ良い店じゃん！」でしたこの界隈も飲食店の入れ替わりが激しく、新しい店が随分沢山増えてきました。 Rettyの面白みってお店のリアルな美味しい情報をユーザー間でシェアし合える所にあると思ってますので、ワタシは玉石混交の新店を何でもかんでも手当たり次第に登録＆投稿するより、本質に立ち返って、あくまで「ちゃんとオススメできる新店」を「どこがオススメなのか」具体性と根拠を極力持たせて明示・投稿していく事に主眼を置いて不肖ながら毎日投稿していきたいと思います。 #燃えよチャーハン #麻辣 #サービス◎ #東京 #高田馬場 #東京食べ歩き
2020/12/23 写真と本文をすべて表示

四川人家の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6240-3214
ジャンル	四川料理
営業時間	[全日] 11:00〜23:00 LO22:30
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円

住所修正依頼

住所	東京都新宿区高田馬場３-１２-１１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／高田馬場駅徒歩5分（370m）西武新宿線／下落合駅徒歩9分（680m）東京メトロ副都心線／西早稲田駅徒歩14分（1.1km）

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://localplace.jp/t200573646/
利用シーン	ランチ、ディナー、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: TARO.n 2020年12月23日
最新の口コミ: TARO.n 2020年12月23日
最終更新: 2020年12月24日 14:17

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