2018年に『ばりちゃん』としてオープンし その後『でぶちゃん』と屋号変更。 博多ラーメンだけではなく 九州の郷土料理や酒類も豊富に扱う人気店です! 店内はなかなか強めの豚骨臭が充満しています^ ^ 「博多ラーメン」¥690 麺の硬さは基本(ふつう)で注文。 豚骨100%の3日かけて作るというスープは 豚骨の旨み、獣臭ががっつり出た本格派! キレのある豚骨にあごだしや昆布、 干し椎茸も使った軽い甘さのあるタレが 絶妙にマッチしてめちゃくちゃ美味い! 麺はだるま製麺の極細麺。 ザクッとした食感でスープともバランス良し! お店側がこの状態をオススメしてる理由が分かる。 東京で本場の博多豚骨を食べたい時は 確実に候補の1つに入る完成度。 週末の深夜25時以降の限定?か スタンプカード規定回数到達者に提供しているという 「でぶ味噌ラーメン」も食べてみたいなー。 2度目の訪問! 博多豚骨メインのお店ですが 今回は別なメニューを目当てに(^^) 「でぶ味噌ラーメン」¥870 味噌でも表面からはしっかり豚骨臭。 飲んでみると豚骨独特の香りは馴染み 味噌のコクと甘さを感じる美味い1杯! 味噌の時は細麺ではなく、ちゃんぽん麺。 一緒に頼んだとびっこチャーハン。 板橋にある『丸鶴』インスパイアということですが そもそものチャーハンの味付けが美味すぎる…。 炒め加減も最高。 これつまみに酒いくらでも飲めそうだわ。 東京の人気味噌店って 大体は花道、ど・みそ、純すみに集約されてますが 豚骨の美味しさも立ったまた美味い1杯に大満足です( ´ ▽ ` )♪ 高田馬場 ラーメン
k.Hoshiさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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汁べゑ 渋谷店
渋谷駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円