鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店

とりぱいたんめん かげやま たかだのばばてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩5分（360m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週日曜日
03-6457-3160

＊＊酸味が効いた坦々麺、美味しかったです＊＊ 激戦地 馬場の鶏白湯と言えばここか、三歩一。 学生街のためか、日曜の人通りは少な目。 午後2時20分、客入りはほぼ半分程度でした。 ★坦々麺（880円） ＋味玉（120円） プチご飯付き 6分後に着丼。 トッピングは追加の味玉、肉味噌、レタス、ベビーリーフ、ナッツ、バルサミコ酢？… スープを一口…比較的あっさりとした坦々麺で、辛さは普通ですが酸味が結構強め。坦々麺に酸辣湯をブレンドするとこんな感じになるのかな。 大粒ナッツの香ばしさ、肉味噌の旨味を感じながら、身体の内部から汗がジワッと吹き出します… 酸味の強さは好みが分かれそうですが、自分には十分許容範囲内、スープの甘ったるさや重さを緩和している面もありそうです。 もう少し酸味が弱くてもいいかなと思いますが、しっかりした中太麺なので、このくらいの刺激がある方がいいかも。スープのパンチが弱いと麺が浮いてしまうので… その中太麺には緩いウエーブがかかっています。モチっとした食感が心地よく歯応えも十分。スープの絡みも良好で、喉越し最高です(^_^)v 玉子の味付けはしっかりと。スープがメリハリのある味なので、バランスは取れていると思います。 最後にプチご飯をドボン…コレが最高に旨い！ ご馳走さま。 酸味を効かせた坦々麺、モチっとした食感の中太麺との相性が良く、これからの寒い季節、辛味噌と並んで無性に食べたくなりそうです。 坦々麺 酸味を効かせたスープ プチご飯 中太ウエーブ麺 西早稲田

H.Arakawaさんの行ったお店

鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6457-3160
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区高田馬場１-４-１８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩5分（360m）
都営都電荒川線 ／ 面影橋駅 徒歩7分（560m）
都営都電荒川線 ／ 学習院下駅 徒歩8分（620m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kageyamarou.com/
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