石庫門高田馬場店

公式情報

せっこもん

お店情報

03-5292-1991

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医食同源を掲げる健康志向の人気四川料理店。高田馬場の他、丸の内、御茶ノ水、大宮に展開している四川料理と点心が美味しい中華料理店です。普段使いにベストな価格設定ですが、トランス脂肪酸の少ない米油を使っていたり、医食同源を掲げて安全で美味しい料理をモットーにしている、食材や調理に拘っているお店。 2名でランチに行って来ました。 2022年11月5日土曜日 13:51 ＊汁なし担々麺　四川セット＊濃厚海老味噌坦々和え麺　四川セット汁なし担々麺　四川セット汁なしと言っても、底の方に多少の汁があり、肉味噌と黄卵を混ぜて食べる系。カシューナッツも使われていて、香ばしくて花椒の刺激が強めです。辛さ自体はそこまで尖ってません。黄卵と一緒に混ぜるので、口当たりはマイルドですが、食べ進めるうちにじんわりと額に汗が滲む感じ。麺は細めでやや縮れた感じ。もちもちし過ぎていない、やや硬めの茹で加減なので混ぜやすくて食べやすい。何気にとろみのある卵スープがさっぱりして、辣油強めの坦々麺との組み合わせがばっちり。トータルバランスが良い。濃厚海老味噌坦々和え麺　四川セット甘エビの頭をふんだんに使用しているらしく、海老の旨みたっぷりで芳醇な香り。お口に麺を啜ると海老の旨みがぶわっと広がって来ます。かなり大きめでぷりぷりのエビも使われていて、辛いものが苦手な人には絶対お勧めしたい和え麺。かなり濃厚な味わいですが、軽く湯通しされた青菜はシャキッとした歯応えで程よくさっぱりしているので、最後まで飽きずに食べられます。こちらも卵スープがいい仕事します。坦々麺も同じく、肉味噌がしっかりパンチのある美味しさなので、麺を食べているとご飯も欲しくなる系。海老好きの人には絶対食べて欲しい。どちらも四川セットにしたので、ミニサイズのご飯メニューがつきます。ここは迷わず麻婆丼を選択。ミニサイズですが、普通に大人用お茶碗一杯分ほどのご飯です。麻婆豆腐は、花椒が効いて辛味も結構あります。坦々麺より辛いです。麺も結構ボリュームがあるので、丼も付けるとボリューム満点です。石庫門では、特級点心師がつくる点心が推しです。中国では点心を作る人のことを点心師と呼ぶそうで、ランクは７段階に分類。最初は四級から始まり最高ランクが特一級となります。最高位の特一級は広東省に5人余りしかいないとか。点心師とは調理師免許的なもので、中国の国家資格。特級は上から3番目ですが、それでも充分すごいレベルだと思います。また、四川料理もお値打ち価格でとても美味しい。麻婆豆腐やスコヴィルチキンは必食メニュー。いつもお客さんで賑わっていますが、高田馬場はかなり広々とした大箱なので、待たされる事はまずありません。短いランチタイムにすぐ席につけてお食事が頂けるのは、かなり使い勝手が良いと思います。ランチはお得なセットがあって、提供時間もそこまで待たされないので有難い。この日は時間が限られていたので麺類のセットにしたのですが、少し時間に余裕があるなら辣子鶏（ラーツーチー）とかおすすめ。この価格帯でお料理はワンランク上の味。とってもおすすめ。医食同源麻婆豆腐カジュアルに使える特級点心師小籠包も人気四川点心お得なランチセット大箱お一人様OK お値段以上食べるべきメニューあり Retty人気店高田馬場

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石庫門高田馬場店の店舗情報

店舗基本情報

TEL	03-5292-1991
ジャンル	中華料理
営業時間	詳しくは公式HPにて確認
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円
クレジットカード	可

住所

住所	東京都新宿区高田馬場２-１８-１１稲門ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／高田馬場駅徒歩3分（190m） JR山手線／目白駅徒歩10分（760m）東京メトロ副都心線／西早稲田駅徒歩10分（770m）
駐車場	あり

座席

席数	150席
カウンター	有
喫煙	可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://sekkomon-shop.com/takadanobaba/
Wi-Fi利用	あり

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店舗基本情報

住所

座席

サービス・設備などの情報

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