鶏そば 三歩一

とりそば さんぽいち
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩2分（99m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト 丼もの
定休日
不定休
03-5155-8255

【アッサリながら鶏の旨味十分】 この日は打ち合わせ５本。 会議時間トータル８ｈ超えという狂気w もちろん 会社出ると周り真っ暗(^^; せめて 夕食と洒落こみたいが、 折からの都から飲食店への 短縮営業要請。 　開いてる良さげな店が 　ぜんぜん無いんですけどーーｗ そんな中で 立ち飲みTop Userの白畠さんが オススメしてくれた『三歩一』が まだ営業してるのを発見！！ 何とか滑り込み入店しました♪ 　『自家製麺 鶏そば 三歩一』は創業2011年。 ラーメン激戦区の高田馬場ですが 「鶏そば」は意外と珍しいジャンルな気がする。 鶏肉って 疲労回復効果あるらしいから、 会議マラソン終えた身体に良さそうだ。 ■鶏そば　　　　　…750円 　鶏チャーシュー　…200円 おーー 鶏チャーとの色味が 美味しそうな一杯(｡-∀-)♪ 　レンゲでプースーを一口… 初動で少し角ばった塩分、 後にふわ～っと旨味が広がっていきます。 全般的にアッサリですが、 決して滋味深いという程に薄味ではない。 昆布や鰹に塩ダレのアッサリ味をベースにしつつ、 鶏出汁のパンチも一定効いている 均整のとれた仕様です。 スープをゴクゴク飲めてしまいます。 Ｗ鶏チャーシューは ムネの炙り＆モモ。 炙りの香ばしさと ジューシーさ双方が味わえます♪ うーむ、、、 鶏チャーはむしろ単品で ビールと一緒に食べたい説まであります(笑) 自家製の麺は 低加水の角型細麺。 歯切れの良さと共に、 麺に練りこまれた胚芽のテクスチャーが ザラザラした舌触りを演出。 一通りデフォを味わったら、 卓上の魚粉や柚子胡椒で味変し完食完飲。 おいしゅうございました (*^▽^)/★*☆♪ ～あとがき～ 以上、高田馬場の人気店『三歩一』でした～ ・・・本日のどーでもよい余談。 会議が多い仕事の皆様は 何か長い会議を快適に過ごす工夫されてますか～？ ワタシは“三種の神器”で 長時間の会議を乗り切るようにしてます。 ＊強炭酸水 　　→　眠気の防止にｗ ＊クッション 　　→　腰の負担軽減。 ＊スマホ　 　→　ホワイトボードの打ち合わせ内容を 　　　板書するの面倒だから 　　　撮って画像で保存しちゃうｗ それではまた明日 アッサリながら鶏の旨味十分 会議疲れに鶏そば 東京 高田馬場 東京 東京食べ歩き

TARO.nさんの行ったお店

鶏そば 三歩一の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5155-8255
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区高田馬場２-１４-９ 明芳ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩2分（99m）
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩8分（570m）
都営都電荒川線 ／ 学習院下駅 徒歩10分（770m）

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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03-5155-8255