成蔵

最寄駅
JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩2分（83m）
ジャンル
とんかつ 丼もの 熟成肉 定食
予算
～3000円
～2000円
定休日
毎週木曜日

高田馬場にあるとんかつの名店。 人生最高のとんかつに出逢った！ あぁ、幸せ♪ 休日の20時頃に到着すると、行列は約10名。 40分程で着席できた。 【霜降高原豚・シャ豚ブリアン（180g）かつ定食】（2,470円） ■霜降高原豚・シャ豚ブリアン 低温で静かに揚げられるのを待つこと20分、淡い色のとんかつが登場。 厚さ3～4センチもあるのが3つ出てくる。 カットされた肉の断面が、なんて綺麗なんだ～！ 繊維の美しさに思わず見とれてしまった^^ まずは何もかけずに口に入れる。 うおお、美味い！ 圧倒的な肉の旨み！ 口の中にじんわりと肉汁が広がる。 適度な歯応えと弾力のバランスが素晴らしい。 衣はふわっと軽く優しく上品。 卓上には、ソース、岩塩、マスタード、七味がある。 フルーティーな甘口ソースをかける、箸を手に取る、かつを口に入れる。 岩塩を挽く、箸を手に取る、かつを口に入れる。 ご飯、豚汁、キャベツ、お新香を間に挟む。 めちゃくちゃ忙しい(笑) 箸が止まらない勢いだった。 ■キャベツ ふんわりしている。 甘みがあって美味い。 ドレッシング、ソース、岩塩、何でもあり。 ■ご飯 柔らかめの炊き加減。 おかわりは1杯まで無料。 ■豚汁 具沢山。 ■お新香 キュウリ、大根、沢庵、千切りのほわほわ白菜。 ■ポテトサラダ 彩りが綺麗。 ■お通し 枝豆。 丁寧な手さばき、心地よい接客、かわいい女性店員、何をとっても抜け目なく、店全体からセンスの良さが伝わってくる。 これぞ名店！ 成蔵との出逢いをきっかけに、とんかつで評判の他店も開拓したくなった。 かつ 肉

T.Suzukiさんの行ったお店

成蔵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

店名

成蔵

なりくら
ジャンル
  • とんかつ
  • 丼もの
  • 熟成肉
  • 定食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区高田馬場１-３２-１１ 小澤ビル地下１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩2分（83m）
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩8分（630m）
JR山手線 ／ 新大久保駅 徒歩15分（1.1km）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://x.com/narikura_1010
備考 カード利用には条件あり
予約 完全予約制

このお店に関するグルメニュース