成蔵

なりくら
予算
～3000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩2分（83m）
ジャンル
とんかつ 丼もの 熟成肉 定食
定休日
毎週木曜日

食べログとんかつ部門全国１位の名店。平日なのに、お昼の開店20分前には30人ほどの列。1時間半待ったけど、その価値は十分にあると断言できるほど絶品のとんかつでした！！！ 初めてなので、スタンダードな霧島高原豚の特ロース(250g)と、ヒレのシャ豚ブリアン(２個)を注文。特ロースは厚さが３センチもあるので、揚がるまでに15分ほどかかります。 運ばれてきたとんかつは、ロースもヒレも分厚い！そして中がほんのりピンク色できれい。生パン粉を使った衣は薄い黄金色で、見るからにさくさく。 ■特ロース まずは何もつけずに食べてみましたが、お肉の旨味と甘みがすごい！柔らかすぎず、適度な噛みごたえがあってとんかつ食べてます！という感じのおいしさ。端っこは脂身が多いですが、衣が全く油っぽくないのでどんどん食べられます。少しだけ岩塩を付けると、お肉の甘みがさらに引き立ちます。 ■シャ豚ブリアン(135ｇ) シャトーブリアンの豚肉版で、最高に美味しい部位らしい。ソフトボール級の大きなお肉が２つ。こちらも中はきれいな色。歯がいらないくらいの柔らかさは衝撃です！！さっぱりなんだけどお肉の味がしっかり。心の底から人生で一番おいしいとんかつでした。 塩もソースも付けなくてもご飯が進むとんかつは初めてでした＼(^^)／硬めに炊かれたご飯、具沢山の豚汁、ふんわりの極細千切りキャベツにおしんこ、全部美味しかったです。店主さんも店員さんもきびきびとしていたし、店内はカフェのようなおしゃれ感で女性ひとりのお客さんも結構いました。 頑張って並んでよかった！感動のおいしさでした！！ごちそうさまです。

Kanako Noroさんの行ったお店

成蔵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • とんかつ
  • 丼もの
  • 熟成肉
  • 定食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区高田馬場１-３２-１１ 小澤ビル地下１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩2分（83m）
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩8分（630m）
JR山手線 ／ 新大久保駅 徒歩15分（1.1km）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

18席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/narikura_1010
備考 カード利用には条件あり
予約 完全予約制

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