渡なべ

わたなべ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩6分（420m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト とんこつラーメン 塩ラーメン 中華料理
定休日
無休
03-3209-5615

笠岡ラーメン830円 岡山県笠岡市の御当地ラーメン、渡なべで期間限定の提供。 見た目通りのあっさり醤油、老鶏のダシらしく、優しいながらも細部にまで染み渡るコクがある、麺は粉の旨味が感じられる細麺。 具にも笠岡の特徴とも言える老鶏、コリコリ固め、これはこれで美味しい、青ネギ、メンマ。 老鶏を活かし東京にはありそうでない醤油ラーメン、良い意味での古さ、地方色が出ていて味に味がある、化調を使用していると思われるのですが、化学調味料が古さ懐かしさを演出するのに一役買っているように思われた。 ずっと根付いた本場のそこに人生の全てをかけた一杯とはパンチの重さが違うとは思いますが、渡なべの巧みな技、現代風を知りながら引き出しも多く数々の限定作品を手がけている中での今回の作品、笠岡を知る上で行った事がない自分には貴重な時間をいただきありがたい一杯でした、感謝しております。 ＊限定の為、笠岡ラーメンは9月16日頃までです。

高橋洋一さんの行ったお店

渡なべの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3209-5615
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区高田馬場２-１-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ副都心線 ／ 西早稲田駅 徒歩6分（420m）
都営都電荒川線 ／ 面影橋駅 徒歩7分（550m）
都営都電荒川線 ／ 学習院下駅 徒歩8分（580m）
駐車場 なし

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席数

8席

（カウンターのみ）

カウンター 有

（8席）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.watanabestyle.com
X(Twitter) https://twitter.com/watanabejuan
予約 不可
雰囲気 落ち着いた雰囲気
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-3209-5615