とんかつ憲進 公式情報とんかつけんしん


お店情報
03-6826-9862

【飯田橋駅徒歩7分】白い衣が特徴的な軽子坂の隠れ家的とんかつ専門店

※ディナーのみ予約可能です。お店のHPをご覧ください。特に週末はご予約をお勧めいたします。 低温からじっくり丁寧に揚げ、特別製法による糖度の低いパン粉、綺麗なラードにより、独特なビジュアルのとんかつが完成します。店主が厳選したブランド豚を取り揃え、脇役であるご飯、豚汁、お漬物にもこだわり、ご提供いたします。

オススメのメニュー

  • 美しい白色に包まれた肉もジューシーさも満喫『ロースかつ定食』

    旨みがかなり強く感じられ、衣をまとうことでその魅力がさらに昇華。とんかつにすることで、最初から最後までおいしさが続きます。

  • 肉の強い旨みが口の中へと広がる『リブロースかつ定食』

    より一層の肉肉しさを求めたい方にオススメなのがリブロース。まずは肉本来の風味や旨みを何も付けずに一口味わうのがオススメです。粗めのピンクソルトや店主こだわりのソースで味の変化も楽しめます。

  • 驚愕な柔らかさと肉の存在感を感じる『ヒレかつ3個定食』

    パサつき感や固いイメージが一気に吹き飛んでしまうほどのジューシーさ。脂が少ないため甘みは他の部位に比べて控えめ。その一方で、旨みがダイレクトに伝わってきます。

口コミ(12)

オススメ度:94%

行った
17人
オススメ度
Excellent 16 / Good 0 / Average 1

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  • 常陸の輝きのリブロースかつ定食で4800円。 神楽坂の軽子坂に面したビルの2Fにあるお店です。こんな場所にとんかつ屋さんがあったかなと思ったら去年3月に出来ていたのですね。おすすめに従って何もつけずに食べるところから始めてお肉の味を堪能しました。お米の方も美味しくて、最初に大盛りにするか聞かれるのでお腹が許せば大盛がおすすめです。

  • こんばんは、東京!週末なので開店前から並び、テーブル席をGet! トンカツの前に、アジフライ(600円)やガンス(2個、500円)を頂戴して、生ビール→レモンサワーで楽しませていただきました。フワフワ&ジューシーなアジフライに、レモンピールの効いたタルタルソースが合う♪ チーズをエビのスリ味で包んで揚げた、広島名物のガンスも絶品。ずっと憲進さんに連れて来たかった親友との楽しい時間を過ごせました。 トンカツは常陸豚のロース、ヒレ、リブロースの3種を堪能。ほんのりピンクの柔らかい豚ちゃんは、いつもながら至福の味でした。 ご馳走さま! また食べに来ます。 #神楽坂の名店 #白トンカツ #激ウマリブロース

  • ずーっと食べてみたかった「白い衣のトンカツ」。高田馬場まで電車で行く? バスで行く?と迷っていたら、何と自宅近くにこちらのお店がオープン! 並ぶこと覚悟で神楽坂通りの人気店に向かう途中に看板を見つけて急遽、入店してみました。 運良く待ち時間ゼロで席に通され、初めてだったので、とりあえずロース定食(2500円)とヒレ定食(3個、3,000円)を注文。瓶ビール(中瓶、お通し付きで600円)を飲みながら期待が膨らみます。 白雪姫のような上品な衣を纏って登場したトンカツのお勧めの食べ方は(最初は何もつけずに、次は塩、最後にソース」とのこと。「何もつけずに〜⁈」と騙されたつもりでひとくちガブリ。あれ? 甘くて美味しい…。二口目はローズ塩で…うん! これ病みつきになるやつです。ヒレは口に入れた瞬間、お肉がホロホロと解ける感じ。あぁ〜、神楽坂に来てくれてありがとう‼︎ トンカツ食べていて、初めて「もう一枚、食べたい」と思えるくらい、胃にもたれない、どこまでも優しく柔らかいトンカツです。白飯もツヤツヤで甘くて美味しいし、広島菜も塩加減がちょうどいい感じです。ゴロゴロお肉の入った豚汁も素敵です。 次はちょっとお高めの他の部位も食べてみたいです。ご馳走さま! またすぐに来ます‼︎

お店からのオススメ

  • 軽子坂にひっそりと佇む、ビルの2階にあるとんかつ店

    駅からは徒歩すぐの場所にあり、通りに看板が出ているものの、見過ごしてしまうことも。それほどまでに隠れ家的な雰囲気が漂いながらも、店内は木の温もりがある心地よい空間となっています。

  • 心地よく過ごせるカウンター

    メインとなるカウンターには、老若男女を問わず一人で足を運ぶ方が多いそうです。お腹を満たしたいランチタイムも、できたてのとんかつとビールで一日の疲れを癒やしたい夜にも重宝。

  • 茨城県産の新たなブランド豚肉「常陸の輝き」

    専用の飼料でじっくりと育てられる豚肉「常陸の輝き」を使用しています。きめ細やかな肉質と脂の甘みが特徴的。ジューシーさを逃さずに、旨みを凝縮していく調理法にも工夫されています。

お店からのニュース

  • 2025/04/19

     

    大変申し訳ございませんが、本日ランチは臨時休業させていただきます。夜は予約の方のみの営業とさせていただきます。 ご迷惑をお掛けして、大変申し訳ございません! とんかつ憲進

  • 2025/04/15

     

    今週は本日火曜日から、人気の八幡平ポークをご提供します🐖リブロース、ロースは氷温熟成された『時のゆめ』ブランド。本当に本当に美味しい豚さんです。是非この機会にご賞味くださいませ。数に限りがありますので、お肉確保の予約をDMで承ります。 とんかつ憲進

  • 2025/04/09

     

    本日4/9(水)ディナーはご予約の方のみのご案内とさせていただぎす。スタッフギリギリの為です‥。15:00まで当日予約承っておりますので、ご予約の上ご来店ください。 とんかつ憲進

とんかつ憲進の店舗情報

基本情報

TEL 03-6826-9862
ジャンル

とんかつ

営業時間

[日・火・水・金・土] ランチ 11:00 〜 14:00 ディナー 17:00 〜 20:00

定休日
毎週月曜日 毎週木曜日
*月曜・木曜が祝日でもお休みです。
予算
ランチ ランチ:〜5,000円
ディナー ディナー:〜5,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス JR中央・総武線 / 飯田橋駅 徒歩7分(490m) 都営大江戸線 / 牛込神楽坂駅 徒歩7分(500m) 東京メトロ東西線 / 神楽坂駅 徒歩8分(620m)

駐車場

座席情報

座席
13席
カウンター席

((カウンター7席、テーブル席6席) )

喫煙

不可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室

サービス・設備などの情報

お店のHP
Instagram https://www.instagram.com/kenshin_1969/
X(Twitter) https://x.com/kenshin_1969
備考

交通系IC、QUICPay、iD利用可、QRコード決済不可

料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、日本酒あり
予約 ディナータイムのみ予約可
利用シーン
ランチ ディナー おひとりさまOK ご飯 大人の隠れ家 カジュアル クリスマス2024 おしゃれにメリクリ
雰囲気隠れ家
サービステイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店
電源利用 不可
Wi-Fi利用

更新情報

最初の口コミ
Sweets Man
最新の口コミ
井上亮
最終更新

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