中国菜 智林

ちゅうごくさい ちりん
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
中華料理
定休日
不定休 毎週月曜日
03-3268-3377

口コミ(12)

    TARO.n
    中華
    • 中華
    • 洋食
    • ラーメン
    1000投稿 TARO.n

    【神楽坂らしいオシャレ系な創作中華】 ※多忙のためコメント欄への コメ返ができない場合があります。ご理解ください 本日は神楽坂の 『中華菜 智林（ちりん）』 2019年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.2」、 某グルメサイト「3.59」 同じく神楽坂の人気店『膳楽房』の姉妹店で 開店からわずか３年で、 ミシュランガイドTOKYO2022にて ビブグルマンとして掲載されている。 ・・・そんなコチラ、 神楽坂のロケーションにマッチした、 落ち着いた店内で 創作中華料理を 中国酒片手に楽しむのに最適。 ぜひご紹介したい♪ ■つきだし　…サービス 落花生のボイル。 レモングラスで味付けされており、 爽やかな香りと落花生のマッタリした繊維質のコラボ。 ■自家製腸詰　…940yen 香辛料・はちみつ・白酒え味付けした 台湾のソーセージほどではないが やや甘い一品♪ 肉の挽き方が粗く ほどよくゴロゴロと肉の食感がする。 噛みしめるとジューシーです。 パクチーや 自家製豆板醤、甜麺醤に合わせて 美味しくいただいた♪ ■シンプル肉焼売　…330yen × ２個 国産の豚肉と玉ねぎだけの シンプルな焼売。 「豚肉と旨味」と「タマネギの甘味」の 素材の良さを前面に出した、ナチュラルな美味しさの一品♪ 皮もホクホク＆モチモチ と食感よしです。 ■赤松鯛の自家製塩レモン蒸し　…1980yen 千葉産の ホワホワとした柔らかい赤松鯛に、 紹興酒やレモンを活かして 蒸し焼きにした逸品♪ 白身の甘さに 塩レモンソースの爽快な香りと 上品な風味が見事な一品。 ・・・これはウマッ(*´ω｀*) コチラの創作料理のレベルの高さが伺えますね。 ■本日の紹興酒 　東湖１２年 紹興酒のメッカ・浙江省紹興市でも 古くからの手造り製法を維持し続ける 正統派「ガチ紹興酒」です。 琥珀色の美しい色目は ややトロトロとした粘度があり、 氷入りのグラスでも感じる重厚感ある風味に 強め甘味と旨味。 ・・・しまった。 　　　これは氷割でオーダーして少し失敗。 ストレートで楽しみたかった それほど風味豊かな一杯でした。 ～あとがき～ 以上、『智林』でした♪ 神楽坂らしい オシャレな店内空間づくりに、 創作性高くそれでいて日本人の味覚に合う中華料理、 更に紹興酒充実と かなり万人受けしやすい店なのかなという印象でした。 誰が使っても 外れなしの店かと思うので ぜひお試しあれ #神楽坂らしいオシャレ中華 #創作性高し #紹興酒充実 #東京 #神楽坂 #東京食べ歩き

    Hiroki igrashi
    • 居酒屋
    • 日本酒
    100投稿 Hiroki igrashi

    同い年のフカヒレ社長行きつけのカジュアルチャイニーズに連れて行って頂きました。 どの料理も素材を活かした優しい味。なので紹興酒もさっぱりしたカラメルフリーで。 台湾バジルも素揚げでサクサクしてて白ワインが進むわ〜。 そして、おまちかねのフカヒレ！ でかい！ フカヒレにも「トロ」と言われる部位があることを知りました。

    Y.Imai
    • イタリアン
    • フレンチ
    • ピザ
    500投稿 Y.Imai

    神楽坂はいいところがたくさんあるな〜〜のうちの一つ、智林に行ってきました〜！ ガラス張りで前から何のお店かなと思ってたんだけど、中華でした〜 定番中華だけでなく、少し変わった中華もあり、お店は落ち着いた雰囲気。 大人デートに良さそう〜 頼んだのはこのあたり。 エビの紹興酒漬け、蒸し鶏、麻婆豆腐、肉まん、赤松鯛のレモン蒸し、鴨のタンと野菜をあげたやつ。。 鴨たん、初めて食べた！軟骨みたいで、形がわかりすぎて、食べてて怖くなった⚡️⚡️ あまり見ない中華がたくさん出てきて、いい感じ〜☺️ 売り切れてたけど小籠包まん食べたかったな〜 わたしは好きじゃないけど紹興酒の種類がめっちゃ多かったから、紹興酒好きな人はぜひぜひ〜

中国菜 智林の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3268-3377
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区白銀町１２-５ 白銀ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩4分（280m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩6分（430m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩6分（430m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/cr.chirin/
利用シーン ディナー、ワインが飲める、ご飯、二次会、ランチ

更新情報

最初の口コミ
絹川 徹
最新の口コミ
高野 亮
最終更新

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