コース
プラス料金でメインディッシュ、アップグレードあり、詳細はお問い合わせください
フロレゾンのコース
おまかせ11000円 特別コース
03-5946-8676
人気フレンチを手掛けるオーナーソムリエの本格フレンチを神楽坂の路地裏で...
ソムリエ 佐々木利雄は「神楽坂しゅうご」をプロデュース後、福岡の人気フレンチレストラン「ローブランシュ」を立ち上げ神楽坂に帰還。料理に寄り添ったワイン選びには定評があります。シェフ鳴海陽人は「エメヴィベール」および「フィリップミル」副料理長を経て、「フロレゾン」料理長に就任。厳選された素材から作り出す料理は、クラシカルな基本を踏まえつつ現代的なエッセンスを加味した本格派フランス料理を提供します。
オススメのメニュー
￥6800コース
6,800円
プラス料金でメインディッシュ、アップグレードあり、 詳細はお問い合わせください
口コミ(12)
オススメ度：98%
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予約してランチに伺いました。 ランチは毎日やっていないみたいだから注意です。 意外にカジュアルなお店で、堅苦しさは全くなかったですね。いい雰囲気でした。 8800円のコースで、素晴らしいフレンチを満喫できました(^^) やっぱジビエは美味しいですわ〜❤️ 記念日などのお食事にぜひ！
デセールまで美味しい^_^ ワインのペアリングがオススメです 2022M⭐️#004 #ミシュラン一つ星 #ミシュラン東京 #神楽坂グルメ #ペアリング #ビブグルマニスト協会会長
☆飯田橋駅すぐ、隠れ家的フレンチ、1人15000円☆ センスの良い友人が予約してくれたお店。 お店に入ると、少しインダストリー感のある洗練された内装で、好きな雰囲気^ - ^ お料理も一皿一皿女性にも喜ばれる盛り付けですが、食べ進めると結構量もありました。 また来たいです♪
Floraison(フロレゾン)は気軽な店だが、かなり高い水準の料理を供し、満足度が高い。 場所は神楽坂。4卓とカウンターの小さな店を、調理三人、接客一人で回している。内装はコンクリートの壁に木をあしらい、簡素ながら品がある。コースだが前菜と主菜にいくつか選択肢が有り、アラカルトに近い。 前菜は、軽く燻った秋刀魚のカルパッチョを選んだ。複数の野菜が添えられ、肝やニンニクから作ったムース状のソースの苦味が、効いている。 もう一つの前菜は、赤ワインで煮込んだ米沢牛テールのラグー。ジャガイモのニョッキと渾然一体となった円やかな食感。ポルチーニ茸の香りに魅惑される。この日、最も印象的だった皿だ。 魚料理は、タケノコメバルという珍しい魚。皮に微かな焦げ目を付けた焼き方も、皮から作ったというソースも良い。 肉料理は鹿を選んだ。焼き加減が適切で、適度に濃厚なソースが味に深みを与えている。 小さな店ながらパティシエが居り、デセールも良かった。洋梨のコンポートとフロマージュの食感の組み合わせが良く考えられている。 料理は古典を基にしながらも現代的な軽さがある。調理の技量が高く、食感が良く考えられている。手頃な値段ながら、高級店並みの料理を楽しめる。
【神楽坂ミシュランフレンチ】 シェフのおまかせコース。クラシカルだが軽いフレンチ。冷前菜2皿、温前菜1皿、メイン魚・肉各1皿にデザート・カフェ・小菓子で14500円(サ別)。明るく清潔な店内でリラックスして食事が楽しめます。コース全体のボリュームは多め。安定の百名店。梨のグラニテを乗せたつぶ貝と帆立と北寄の冷菜と穴子のベニエ、NAMIKI牛のサーロインのグリエが秀逸。妻と娘も喜んでくれました。 ◯パルメザンのチュール 鰯のリエットを乗せたクルトン かぼちゃのフィナンシェ・白レバームース ◎つぶ貝と帆立と北寄の冷菜 キャビアと梨のヴィネグレットソース 梨のグラニテを乗せて ◯パテアンクルート ◎フォアグラのソテー・穴子のベニエ ポルチーニ・トランペット茸のソース ◯スズキのポアレ ◎青森金子ファームのNAMIKI牛サーロインのグリエ ◯黒いちじくとスパイスケーキ コンカ豆のアイス ◯八女茶 ◯小菓子 #神楽坂 #フレンチ #百名店 #ミシュラン
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
お洒落だけど、気取らずゆっくりと過ごせる空間
インテリア・プロダクトデザイナー高須学氏デザインのお洒落な空間。お一人様でもお気軽にお越しいただけるようにカウンター席もございます。21：00からはワインバーとしてもご利用いただけます。18名様までの貸切も承っております。
グランメゾンのテイストをお気軽にお楽しみください
特別な日のごちそうだけではなく「おいしいフレンチが食べたい」と思った時にいつでもお越しください。ホテルや星付きレストランで修業した、鳴海シェフのグランメゾンのテイストをお気軽にお楽しみいただけます。
シニアソムリエチョイスの料理に寄り添うワイン
シニアソムリエ佐々木が厳選するワインは充実のラインナップ。フランス産を中心に日本ワインも多数取りそろえています。コース料理にはワインペアリングもオススメです。21：00からはワインバーとしてもご利用いただけます。
フロレゾンの店舗情報
基本情報
| TEL | 03-5946-8676 |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] 17:30 〜 23:30 |
| 定休日 | 毎月第2月曜日
毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩4分（270m） 都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩4分（290m） 東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩8分（600m） |
座席情報
| 座席 | 24席 （貸切可能人数：10名様 ～18名様） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
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