メディア取材拒否で予約は1年先。神楽坂の名店の日本料理屋

口コミ(5)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

10人

オススメ度

Excellent: 7
Good: 3
Average: 0

海鮮料理

居酒屋

ワイン

100投稿 Mariko Shiino
祝３００軒目の投稿☆ メディア取材拒否で予約は１年先。神楽坂の名店の日本料理屋さん『匠』。この日の為に眠らせておいたお店です。私が今まで行った中でも特別なお店。本当に全てが揃っており、素晴らしいパフォーマンス。人の心を虜にするそんなお店でした。料理の内容はお店がメディア取材拒否の為ふせておきますが本当に素晴らしく美味しいです。こだわりも半端ではないです。なので１品だけ写真を投稿♪ 店名『匠』と言う名が頷ける。またいつか伺いたい憧れのお店に出逢いました。
2014/12/17 写真と本文をすべて表示
すき焼き

100投稿 Masashi Takuma
なかなか予約がとれない。次の予約まで半年待ち。食べ放題、飲み放題だけれども、料理、飲み物の品質が高すぎる！！15000円以上と高いけど、感動する旨さ^_^ 鰻ってこんなにミルキーなんだと思って、涙がでそうになった。予約なかなかとれないけど、また行ってみたい！
2015/12/26 写真と本文をすべて表示
スペイン料理

Rino Etoh
1日予約1組のみ。そして、予約が半年〜一年先まで取れない会員制の板前割烹。スペシャル感が半端ない隠れ家名店です。メニューはなく、その季節に旬の大将のお勧めを出して頂くので、この2年で三度ほど訪問させて頂いていますが、毎回違う食材が出てきます。 L字型のカウンター席は、大将の調理ショーが繰り広げられる厨房を囲う型で、海鮮は水槽から揚げられた新鮮なものの解体ショーを観て、素材の味を活かした手際の良いシンプル且つ繊細な調理法で提供されます。食を五感で感じるだけでなく、食べるという毎日の行為を改めて考えさせられる哲学さえも感じられる名店。ちなみに、取材拒否(らしい？)で会員制なんて言うと、大将が頑固オヤジなんだろーとか思うかもしれませんが、優しくて人柄の良い、お話上手でお茶目な方です^o^ お淑やかで細やかな気遣いの女将とも、息がぴったり。敷居は高いのですが、和める雰囲気の素敵なお店！
2015/5/4 写真と本文をすべて表示
中華

海鮮料理

居酒屋

1000投稿 Yukie Umezu
デート

接待

女子会

友人・同僚と

ビール

夜に来たい
栃尾の油揚げが美味。 #デート #接待 #女子会 #夜に来たい #ビール #友人・同僚と
2012/12/17 写真と本文をすべて表示

匠の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5261-3048
ジャンル	日本料理
予算	ランチ～20000円ディナー～30000円

住所修正依頼

住所

東京都新宿区南山伏町１-１８大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩6分（450m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩8分（570m）
都営大江戸線 ／ 牛込柳町駅 徒歩10分（790m）

更新情報

最初の口コミ: Yukie Umezu 2012年12月17日
最新の口コミ: 矢島利佳 2022年11月18日
最終更新: 2017年01月01日 17:26

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。