オススメのメニュー
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しっとりと柔らかな食感の『鳥取県産の地鶏ささ身フライ』(1ヶ)
低温でじっくりと火をいれるため、鶏のササミも驚くほど柔らかでジューシー。定食にして味わっても、酒の肴として合わせても美味。自家製のタルタルソースでどうぞ。
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希少な南の島豚の美味しさを堪能できる『特ロースかつ』(限定数)
香りのある上品な脂、旨みが濃厚な赤身肉という、南の島豚の美味しさを最大限に引き出しました。まずは、塩で味わい、素材の味を楽しむのがおすすめ。+360円でご飯と味噌汁、ポテトサラダ、お新香付きの定食に。
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南の島豚のなかでも貴重な部位を使った『特ヒレかつ』(限定数)
都内の飲食店を探しても他では味わえないであろう南の島豚のヒレ肉。そのなかでも一本の中心部から取れる上質な部分だけをとんかつにしました。ジューシーで柔らかな赤身の美味しさをストレートに楽しめます。