あげづき

公式情報
あげづき
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩7分（500m）
ジャンル
とんかつ
定休日
毎月第3水曜日 毎週火曜日
050-5304-0580

いつも行列の人気店。ランチは予約が出来ないとの事でしたので、11時半の開店前にポールポジションを抑えようと土曜日の朝、10時50分にスタンバイ。名古屋からの出張でホテルから直行してきたというビジネスマンの次の２番目に並んで待つ事15分。お店の方が出てきてメニューを手渡されました。気持ちが昂ぶります。 11時半ちょうどに入店して一番奥のテーブルに案内されました。名古屋のビジネスマンらお一人様5人がカウンター席を占めて、もうひと組がテーブル席に着いたところで「一巡目」がいっぱいになりました。 予約しようと電話した時も「お昼は11時を過ぎると、並ばれても一巡目ではなく、その次のご案内になるかと思います」とお店の人に言われて気になっていた「一巡目」ですが、まだテーブル席は２つ、マックスで８人は座れそうです。なのに、なぜ…？ 先に正解を言うと「一巡目」とは、席の数ではなく、揚げ物のキャパシティーのようです。じっくり二度揚げするので、次々とオーダーを通すのではなく、最初の鍋で揚げられる9〜10枚分が「一巡目」、という事のようです。なので、席に着いたもののサラの「次の油」を温めて揚げることになるお客様は、注文後30分以上待つことになるようです。 さて、前置きが長くなりましたが、肝心のお味は… やはり別格の柔らかさ、そして油の軽やかさは感動モノでした！ 南の島豚ロースかつ(1720円)と南の島豚ヒレかつ(1950円)にご飯セットを注文。20分ほどでテーブルに運ばれて来ました。まずはヒレカツをお塩もソースもつけずにそのまま頂くと… ふわっとしていながらサクッとした独特の歯ごたえに加えて、しっかりと味わいが感じられます。ヒレですが、シルキーでジューシーです。 次にお塩をつけて頂くと、お肉の甘みが増して更に美味しくお口の中でとろけていきます。これは病みつきになります。 そしてついに本命のロース。こちらは塩、そしてソースで頂きます。甘辛ソースもたまりませんが、分厚く旨味が閉じ込められたロースをお塩で食べると、これまた美味しさが増幅していきます。行列が途絶えない人気店であるのも納得です。 食べ終わり、お店を出たのが12時20分。開店前に並び始めてから、期待と感動の90分間。ご馳走さまでした。また来ます！ 神楽坂ご飯 人気のトンカツ店 島豚

Mina Hasegawaさんの行ったお店

あげづきの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-0580
ジャンル
  • とんかつ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
可

住所

住所
東京都新宿区神楽坂３-２ 山ノ内ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩7分（500m）
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩7分（560m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩10分（750m）

座席

席数

35席
カウンター 有

（カウンター８席）

喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

電話番号 03-6265-0029

050-5304-0580