神楽坂 石かわ

いしかわ
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
懐石料理 割烹・小料理屋 テイクアウト
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5225-0173

毘沙門天を祀っている善國寺の真裏に、黒塀が際立つ凛とした店構え。 常に戦いながら、また多くのこと聞きながら、無二の日本料理を繰り出す まさに、毘沙門天の化身（いいすぎですかね・・）の如き名店。 神楽坂石かわ 幾度かよっても、扉を開けるときの、緊張感と高揚感はかわらないな～。 カウンター右隅は、いわば最前列のアリーナ。 最高のポジションで、劇場が始まります。 天竜川の稚鮎　新潟の天然こしあぶら 稚鮎はほんのり苦味があって、さくさく 山菜の女王とも言われる、こしあぶらの天麩羅は クセ、アクもなくて透明感さえ感じる美味しさ 蓮根餅とじゅんさいのお椀 瑞々しいジュンサイと、梅肉でアクセントをつけた もちもちの食感がいい 常盤のマコガレイ　雲丹 アリーナならではの、おやっさんの手さばきが目の前で見れます。 冷え冷えの皿に盛られた、マコガレイは、身のギュッと締まった淡泊な味と、雲丹がプリンプリンで濃厚なバランスがなんとも抜群。 萩の鮑　肝和え　 もはや定番ですね。肝和えは、パンがついて、最後につけて 食べる。 皮目を炙った金目鯛　 まずはこの姿形の美しいこと。 鈍色の器に食材の彩がなんとも華やかの一品です 食べるのもったないわ～ 半生のプリンプリンの身、甘くて濃いお出汁、炙り加減といい、激烈美味。 太刀魚　泉州玉ねぎ これも凄かった！ 太刀魚のほくほくで、脂のノリがはんぱねぇ～！ めちゃくちゃうまい。 泉州の玉ねぎは、小ぶりだが、めっちゃ甘くて味が濃い。 それに焦がした出汁醤油が染みて、悶絶必死の美味しさ 牛肉の山椒鍋 これもねぇ・・・なんと綺麗な・・ほんと食べるの躊躇うわ～ 黄金色の出汁の海のポッカリ浮かぶ、牛肉の山。 ３年物の山椒が、とんでもなくいい香り。これ凄いわ なんでも、香りが全然違うそう。 中には、ゼンマイと筍。透き通った、澄んだお出汁は、絶品。 石かわらしい、極みだし。 食事は、春山菜の炊き込みご飯。 山菜もお米も、新潟産。いかにも、おやっさんのこだわりですかね～。 様々な山菜をした拵えをしっかり、それぞれに多様な味わいが楽しめました。 メロンとすいか　抹茶の練り餅 いったつみとらどうでも、５月のおいしいもので売ってますね。 やっぱり、石かわは別格ですね。 小生は、ただの飲食之人。。 この時間が至福ですね。２時間ちょっとで終わると寂しいね～ また、次回。 ご馳走様でした‍♂️

satoshi yamaoさんの行ったお店

神楽坂 石かわの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5225-0173
ジャンル
  • 懐石料理
  • 割烹・小料理屋
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区神楽坂５-３７ 高村ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩3分（220m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩5分（340m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩7分（520m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

25席

（カウンター７席 個室４部屋（４席×３、６席×１））

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用

貸切 可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://kagurazaka-ishikawa.co.jp
コース 8000円以上コースあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
雰囲気 景色がきれい、静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
サービス ソムリエがいる

03-5225-0173

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