【本場の味】曙橋駅の人気スペイン料理店まとめ

♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 若い夫婦でやっているスペインバルはいつも暖かく迎えてくれる。ついつい寄ってしまうスペインバル。ここのオススメは豚足！ これは美味しくてコラーゲンもたっぷりで肌にもいいので毎回食べる一品です。

桜とフランボワーズのガスパチョ 海老の冷製アヒージョのピンチョ キャビアを添えて 鰯のテリーヌ 茄子のエスカリバーダとそのコンソメ タコのサルサベルデ ホタルイカとこごみの古代黒米アロス 桜鱒のブランチャ モハマコンソメ カヴァの温かいエスプーマ イベリコ豚プルマの備長炭焼き アンディーブのグラッセ マンチェゴチーズとメンブリージョのソース よもぎのアイスと春の香り チョコレートとピスタチオのパステル ブラッドオレンジのアクセント コーヒー・小菓子 スペイン料理は全く明るくないのですが、日本の季節食材とスペインを美しく調和させたモダン・スパニッシュを歴史的な空間の中で愉しみました。(恐らく)外皮が真っ黒になるまで加熱してとろとろに仕上げたパプリカをまわしたソースなど見覚えのある調理法も。 古代米とホタルイカ、こごみの一皿はトマトのサルサが入っているので口内で合わさるとイカ墨リゾットのような味わいになるのも面白い。イベリコ豚ベジョータの希少部位プルマ(牛肉でいうリブロースのマキの部位)は柔らかくも肉質と味わいしっかりで、スペインといえばのマンチェゴソースとの相性も抜群。フランボワーズのアクセントも良かった。ドルチェに至るまで、色鮮やかで華やかな皿が目立った印象でした。 食事後にはたっぷりと邸内を見学。オリーヴオイル、買って帰ればよかったな…笑 また来たいです。 #spanishcuisine #gastronomiade

パエリア自体は美味しいが、おこげがなかったので炊き込みご飯みたいだった。 雰囲気は良いですし、スタッフさんも水が無くなるとすぐ気づいてくれるのはとても良かった(*^_^*)

四ツ谷駅から徒歩3分ほど、しんみち通り内にあるスペインバル。明るい雰囲気の店で、常に店内は満席のイメージ。 何年かぶりの訪問だが、以前も良い印象があったので立ち寄ることに。 スペインバルということで今回はワインを飲むことに。 ワインボトルも種類が豊富なのだが、その中で「クマ　オーガニック（4,000円）」を注文。 フルボディの赤ワインで豊潤な果実味がありとても美味しい。 料理はワインに合いそうなものを中心に注文。 ・3種チーズのピザ（920円） ・キノコのアヒージョ（720円） ・バケット（100円/1カット） 料理はどれもとても美味しい。 ワイン片手に楽しめる料理が多く、店の雰囲気も良いのでカジュアルに楽しめること間違いなしだ。 飲食店の多いしんみち通り沿いでも特に人気のある店なので、行ったことのない人は是非行ってみて欲しい。