更新日：2024年11月20日
四谷三丁目から少し歩いたところにあるつけ麺屋さん。 ラーメンはコッテリ派の私ですが、ここは郷に入っては郷に従えで、塩つけめんをチョイス。 これはアリですねぇ。 また来たいです。
タモリさんも絶賛、肉餡がたっぷり入ったワンタンが魅力的なお店
「温汁つけ麺」¥950 ラーメンは食べたことあったので気になりこちら。 事前情報とか何も無しになんとなく頼んだため こうやのラーメンのスープを使ったものを イメージしてたが別物だった。笑 なんならパクチーまで入ってエスニックな感じ。 麺の方にはネギときゅうりと胡麻。 見た目めっちゃ辛そうでしたが 辛いの苦手な自分でも普通に食べられるレベル。 醤油やや強め。軽い酸と浮かぶラー油がいい感じ。 油揚げと豚バラ？な感じがつけ汁に入っている。 吉田食品。麺はぬるめ。 後、めちゃくちゃくっついている。 1.5玉くらいあんのかな。やや柔らかめ。量も多い。 こうやの系譜も色々巡りたいな。 #新宿区 #ラーメン
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
以下に30店を列挙（順位は訪問時点） 1位 らぁ麺や嶋（西新宿） 2 琥珀 （雑色） 3 Ramen FeeL（日向和田） 4 むかん （中野坂上） 5 五感 （池袋） 6 しば田 （仙川） 7 吉左右 （木場） 8 伊吹 （志村坂上） 9 麦苗 （大森） 10 鳴龍 （大塚） 11 メヂカ （万願寺） 12 くろ喜 （浅草橋） 13 八五 （銀座） 14 入鹿TOKYO六本木（六本木） 15 成城青果 （芦花公園） 16 多賀野 （荏原中延） 17 さくら井 （三鷹） 18 しろくろ （八幡山） 19 入鹿TOKYO（東久留米） 20 つけ麺 道 （亀有） 21 味噌っ子ふっく（荻窪） 22 Break Beats（祐天寺） 23 桜上水 船越（桜上水） 24 三ん寅 （江戸川橋） 25 児ノ木 （落合） 26 タンタン（八王子） 27 柴崎亭 （つつじが丘） 28 一条流がんこ総本家分家（四谷三丁目） 29 かめ囲 （柴崎） 30 ひら井 （北府中）
限定C 焼きネギの昆布水つけ麺 ¥1,000 昆布水自体初トライ 幾分ヌルっとした冷たい昆布水、いい風味。 焼きネギ風味バッグン、平打ち麺がからむ。 こりゃ、うまい！
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