私の中で暫定1位のお店に出会いました。 シンプルに美味しすぎて感動。 特にもも肉の赤？っていう串が もう本当に、本当に美味しくて… 多分今まで食べた焼き鳥の中でいちばん！ 焼き鳥というジャンルで感動したことなかったので 衝撃が強すぎました笑 ここはご新規さんも行けるように 電話での予約争奪戦なのもいいですね！ みんなにチャンスがある◡̈♥︎ あと、四谷三丁目に こんな路地裏が集まったような コンパクトな飲み屋街あるの知りませんでした！ お店に着くまでもワクワクできて楽しかったです。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【おまかせコース】8本 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆ササミ ◆もも肉:山梨の信玄鶏 オーバーではなく今まで食べた中で 一番美味しい赤身のもも肉でした。 え、すごい美味しい… ◆いちごとチーズの逸品 ◆レバー:岩手の阿部鳥 臭みはあたりまえにまったくなく、 コクと旨みだけが凝縮された串。 後味もくどくなく、さっぱり食べられました ◆なんこつ ◆もも肉:三重県 ◆アメーラトマトのサラダ ◆せぎも(腎臓) 京都 ◆ちょうちん:名古屋コーチング ◆手羽先 福岡:博多地鶏 ◆リゾット 海苔でニコちゃんの顔が描かれていて かわゆい♡ 最後にほっこり！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走さまでした♡ ※写真撮影禁止です！
口コミ(21)
オススメ度：98%
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写真はいかんらしい。 8本に茶碗蒸し風、いちご、アスパラのトリュフがけ、 締めのリゾット卵黄ニコニコでした。 いやいや
本気になったらオオクサ！類いまれなるポーションである大草光邦氏の焼鳥はただでさえ大ぶりで焼くのが難しそうなのにどの串も抜群の火入れによって旨味が閉じ込められてジューシーに仕上がっていてうまし！ 訪問 2024年5月19日 場所 四谷三丁目駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 15000円／人 注文 おまかせコース 地鶏コンソメと玉蜀黍のスープ ささみ 羽子板 はつもと むね トマト レバー ホワイトアスパラ だんご 長芋 もも はらみ 肩（追加） やげん軟骨（追加） 手羽先（追加） 卵リゾット メモ 四谷三丁目にある焼鳥屋。東京メトロ丸の内線の四谷三丁目駅4番出口から徒歩5分。JR、東京メトロ丸の内線、南北線の四ツ谷駅からだと徒歩10分ほど。森戸ビルの1階にお店はある。 店主は大草光邦氏。大草氏は2011年5月に新宿に鳥みつをオープン。その後2019年11月11日に四谷三丁目に移転。移転にあわせて従来の鳥みつから店主の名前であるOHKUSA（オオクサ）に店名を変更した。鳥みつのときとは異なりアラカルトはなくおまかせコースのみ。 定休日は日曜日、月曜日、祝日、予約は1週間以内の分しか受けておらず12時から電話のみ受付でネット予約などはなし。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。カード不可、電子マネー不可。店内は料理含めて一切写真、動画の撮影禁止。
焼鳥 四谷OHKUSA （※現在は写真NG） 来店日の一週間前から電話のみ予約を受け、 現在は8席1回転のみの狭き門。 予約開始3分で埋まることもあるが、昨今の予約困難店の1年待ち2年待ちという特殊な状況と鑑みると1週間先までしか予約を取らないのは素晴らしい事だと思う。 予約の際、好きな部位、苦手な部位を尋ねられるので、一度食べたら次は色々相談できそう。 独学でやってきたという串は確かにどこにも属さない感じ、見るからに几帳面な大将がじっくり丁寧に焼き上げる。 鶏もたくさんの種類を使い分け、この日は、 博多地鶏、千葉地養鳥、三重熊野地鶏、福島伊達鶏。 一口のポーションがかなり大きく、 ささみはレアな焼き方、前半は優しい火入れ、 後半からカリッと強火で焼き上げる。 個人的にはレアより焼き上げる方が好みだが、 こちらのは全くクセがなく美味しく食べられた。 はらみ、もも、せせり、手羽先、ハツモト、は素晴らしく美味しかった。 特にこぶしサイズの手羽先は得も言えぬ旨さ。 酒も色々揃っているが焼き鳥には断然焼酎、 兼八ソーダと黒木本店を延々と飲み続ける。 串も2串追加して1人1万円前後、 絶対にまた行きたいお店。 予約が取れれば… #焼鳥
四谷三丁目駅から徒歩5分ほどにある焼鳥屋 店内は写真撮影不可のため外観のみです お任せコース(¥9,000) ○料理 ささみ はごいた(尾の付け根付近) はつ 手羽元 レバー トマト だんご つくね ハラミ タマゴサラダ 手羽先 リゾット ○お酒 ・ビール ・ハイボール×2 部位ごとに産地が異なる店主拘りの焼鳥を堪能しました めちゃ旨です！ Ohkusa The nearest station is #Yotsuya3chome Amount of money：¥11,000/Per person(1/2) Waiting time：Advance reservation Yakitori Izakaya in Shinjuku. Izakaya is a Japanese styles pub. #四谷三丁目駅
