卯水酉

umidori うみどり
予算
～10000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩1分（68m）
ジャンル
和食 鍋 日本酒バー
定休日
無休
070-1228-0020

三月三日、念願だった元『酒徒庵』店主、竹口さんの新店『animism bar 鎮守の森』へ伺いました。酒道を現代にアレンジ。一本の日本酒の魅力を掘り下げる、日本酒愛飲者にはたまらないお店でした。８品のコース料理、その一品一品に店主がオススメする日本酒を注ぎ方や酒器グラスの違い等で味わうスタイルです。鎮守の森では店主が認める全国２２０蔵以上の酒が冷蔵庫に収めてあり圧巻です。 さて当日は雛祭り。久しぶりに店主にお会いしてご挨拶。半年ぶりで懐かしい。乾杯酒も大人の甘酒？からスタートです。 当日の料理と日本酒のリスト ①蛸マリネ／龍勢『活濁酒』 ②真鯛の刺身 を塩（竹原産）と山葵で／１９『真田幸村ボトル』を注ぎ方の違いで ③サーモンガーリック焼き おろしポン酢／つきよしの『特別純米原酒』ワイングラスの形違い ④おでん／羽前白梅『俵雪 秋あがり』と山陰東郷『生酛純米26BY』の燗酒を三種の型の猪口で ⑤鯖の味噌煮／いなば鶴『純米大吟醸 強力 中汲み 生原酒』と御代栄『日ノ出の熟成＝育て』の呑み比べグラス違い ⑥もずくとろろ／日ノ出・龍勢『EXCEPTIONNEL』山田錦と『FINESSE』雄町 の呑み比べ ⑦山うに豆腐、酒盗チーズ、つぶ貝山葵／ヤマサン正宗『純米生原酒 90%精米』とにかく分厚い！ ⑧桜餅グラタン／百楽門『大古酒 純米 平成四酒造年度醸』 コース料理と9種の日本酒を含んで、一人8,640円。2Lのミネラルと別注の屋久島縄文水を飲んで腹いっぱい、帰りはフラフラでした（笑）。酒は店主のオススメのみですが、他の店では見ないレア酒ばかり。今回は百楽門の大古酒だけワガママ聞いてもらえました。いつもの事ながら未知の美味い日本酒が頂けます。相変わらず料理と肴が美味しいし家呑みの参考にもなりました。酒道にハマりました。

you higuchiさんの行ったお店

卯水酉の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 070-1228-0020
オンライン予約
ジャンル
  • 和食
  • 鍋
  • 日本酒バー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区四谷３-１１-１７第二光明堂ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩1分（68m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩7分（540m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩11分（860m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

26席

（テーブル席20席 最大テーブル30名までok）

カウンター 有

（カウンター席6席）

喫煙 不可

（店外喫煙スペースあり）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 18人 貸切可能人数上限（着席） 38人 貸切可能人数下限（立食） 30人 貸切可能人数上限（立食） 40人

サービス・設備などの情報 修正依頼

備考 （元、鎮守の森、酒徒庵) 黒い壁に杉玉の絵が目印の地下の隠れ家居酒屋
コース 5000〜5999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格3000円〜4999円、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス お祝い可能、ソムリエがいる、テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある

070-1228-0020