ハナウタ。

• 丼もの
• とんかつ
• ラーメン

1000投稿 Arata.S

四谷三丁目ランチラーメン【ハナウタ】 2年ほど前にオープンした化学調味料を使用しないことに拘った、まるでカフェのようなラらーめん屋さんです。店内は白や木を基調とした造りで明るい感じです。 ランチメニューからどんぶり・ぎょうざセット(850円)を選択。らーめんはしお、miniどんへぶたを選択。 10分弱でセットが登場。 まずはスープ。見た目は、油がたっぷり浮いています。一口飲んでみると、塩味で、出汁はトリがベースで魚介も入っている感じ。薄味だがしっかり旨味もあり、油もそれ自体に旨味がある感じで全体的にはあっさりでやさしい味。 麺は低加水の細ストレート麺。このスープにマッチしていて旨いd(^_^o) 具材は鶏チャーシュー、水菜、味玉、白髪ネギ、糸唐辛子。 白髪ネギ、水菜も良い感じに瑞々しさをプラス。 ほどよく油の抜けたお肉はこの手のラーメンに相性◎ 餃子は自家製、ニラやニンニクは不使用なので接客業でも安心です。 ミニどんもオシャレに野菜がたっぷり乗っています。 お店の明るい雰囲気など女性にも好かれるらーめん屋ですね。どうもご馳走様でした^ ^ #とっておきキャンペーン #一人でも気軽に入れる #添加物なし #14時過ぎてもランチあり

• カレー
• ビール

100投稿 榎下練二郎

醤油 ラーメン ¥650 とり丼 ¥300 可愛らしい外観、ドアを開けた瞬間から美味しい匂いがします。 澄んだスープは一口目、薄いかな？と感じました。しかし、一口目より二口目、二口目より3口目、旨味を舌にジワジワと蓄積されていきます。食べ終わる頃には濃厚なスープだと考えがガラッと変わるほど。 鳥のスープをベースに昆布と椎茸の凝縮した味を私は強く感じました。 麺は優しい歯ざわり。決してコシの強いとか香りの主張があるというわけではないですが、スープをよく絡めてツルツルっと入ります。優しいですね。 気のせいでしょうか？やや麺が多いような。大盛りと言うわけではないですが、1.2倍くらいあるよな‥。 好みの味見つけて幸せです。

• うなぎ

k.tamura

【注文】ハナウタ。らーめん(しょうゆ)(￥650+100中盛) 【来店時間】木曜日15:50くらい 【待ち時間】注文後約3分。 【味】 あっさりでシンプルながらも、素材の味が活きている感じ。 らーめんだけど、体に良いもの食べてる気がする。 特に、チャーシューは、やわらかくてほぐれる感じが美味。 野菜も良い食感でシャキシャキ。 【店内】 白が基調の空間で、カフェみたい。 インテリアもおしゃれ。 女性が多いのも納得。 【サービス】 音楽に空間にかなりくつろげる。 時間帯を外せば、1人になりたいときにゆったりできるかも。 【一言】 自分男だけど、今後通って、らーめん食べて、空間にくつろぎたい。 #春ごはんキャンペーン

• ラーメン
• 寿司
• 丼もの

1000投稿 大崎 裕史

ハナウタ。 この時期は目立った新店がそんなに多くない。そこで昨年オープンして行けてなかった店に行ってみた。新宿通りから少し入ったところにあり、カフェ風の外観であまり目立たない。店内に入ってもゆとりのあるカフェ風でテーブル席が中心。ラーメンは「無添加・無化調」を謳っている。「無添加を謳ってもかん水は使ってるはずなのに」と突っ込まれるのを先読みしてか、テーブル上に説明が書いてある。「添加物とされるかんすいは使用しておらず、99.9％天然由来のモンゴルかん水を使用」とのこと。ものすごくあっさりしたスープ。客の中で私以外の男性はカップルで来ている人のみ。あとは6-7人だが全員女性。上記のがんことは対極にあるラーメン店だ。

• 韓国料理
• 丼もの
• 洋食

1000投稿 Naoto Satoh

●しお＋無塩バター＋コーン：850円 「隠れた名店」 四谷三丁目の駅から，新宿とは逆方向なせいもあるし，ロケーションが大通りに面している訳ではないので，とても目立たない。 だがな，美味いのだよ，ここは。 四谷に出かける用事があったので，腹ごしらえはここ『ハナウタ。』で。 ラーメン屋なのにテーブルチェックという変わった店だ。 「空いている席へどうぞ」 ――とのことなので，入店して，空席に着く。 そこでオーダー。 前回とは違って，塩を。 さらに店のオススメとのことで，無塩バターとコーンをトッピング。 画像が着丼時の様子。 この店は全体照明が黄色っぽい柔らかい色なので，ラーメン自体も優しく見える。 ――んで，食べてみると，実際，優しい。 人によっては，味が薄いと感じるかもしれん。 塩の持つパンチを，それほど前面には出していない。 やや縮れた麺も，なんだか優しげな味わい。 寒い夜にはピッタリの優しさかもしれない。 美味しいなあ。 この店も，もっともっと流行ってもいい店だと思うな。 隠れた名店。 テーブルチェック時に，店員さんと話してみたんだが，最近よく出るのは「醤油」なんだそうだ。 次回はそれをいただいてみよう。 ごちそうさまでした。 四谷三丁目『ハナウタ。』にて（2016/02/05）。 #ラーメン