更新日:2024年02月02日
メニューはうな重のみ!絶品うなぎに舌鼓
そろそろ神保町撤収の準備を始めるにあたり、まずは老舗中の老舗となるこちらに訪問です‼︎明治30年に牛鍋屋として開業、その後割烹の業態を経て今の鰻専門店になったそうです。建物は昭和8年のもの、千代田区景観まちづくり重要物件にも登録されています。 営業時間は昼のみで うな重 3500円 一択、鰻がなくなると早仕舞いすることもあるようです。ということで、時間通りに出られる日を選んでランチで伺いました。オーダーはもちろんうな重です。蒸しあげて軽くタレをつけて炙った鰻がスタンバイしており、オーダーを受けてから最後の火入れをするのですね。トレイではなく、鰻重、肝吸い、タクアンが並べられました。手間がかかるのはわかっていますが、トレイでチャチャっと運ばれてくるよりもずっと趣があります。これも店の流儀が貫かれていますね。 鰻重の蒲焼はカリカリな外側で中はフルフル、これは絶妙な仕上がりです。
すごく柔らかくてタレもあっさり、上品な味のウナギがいただけるお店
8月15日 まだまだ暑い日が続くのでこの暑い夏を乗り切るにはうなぎが一番ですよね! ていう事で美味しいうなぎが食べたかったので 予約して伺わせていただきました! 最寄り駅は飯田橋で場所的には少し坂道になって いる所にありました!迷わずに行ければ約5分 程度行けると思うので最寄り駅から近いのは ありがたいですね… うなぎは作るのに時間が掛かり、メニューを 選ぶ時間も含めて待つ時間が長くなってしまうと思ったので、席だけではなくうなぎも予約しま した。ちなみにうなぎは極上と肝吸いを頼み ました!(肝吸いはうなぎのお供に必須ですね…) 約15〜20分程度ぐらいでうなぎと肝吸いが 運ばれてきました! 写真から伝わるようにうなぎが美味しそう ですよね(o^^o) そのままうなぎを食べていいのですが、やっぱり 山椒は必須ですよね✨ うなぎはふわふわで程よくかかっているタレに タレが染み付いているご飯どれも美味しかった です♫ 山椒がまたうなぎの美味しさをより引き 立ててくれるのでより美味しくいただけました。
安くておいしくてボリュームもあるランチが好評の鰻屋
お重の蓋を開けると、ご飯の上にみっちりとのったかば焼きが神々しい香りとビジュアルを放っています(^ ^) 程よく焦げ目がついてパリッとした皮、箸で切ると中はふっくらした身、それほど身厚な鰻ではないですが濃厚な味わいと締まった舌触りの上質な鰻に、キリッとしたタレがよくあっています。江戸前なテイストなのかしら? そして肝吸いには立派な肝が入っていますが臭みもなく、出汁を邪魔しない肝吸いで少し嬉しくなりました。香の物はきゅうりと千切り大根の浅漬け、山芋の糠漬けで、時おりご飯に合わせていただけば口の中がさっぱりとリセットされて、次の鰻がまた美味しくなるという美味しさの連鎖となってあっという間にうな重は終わってしまいました。 遅い時間にも関わらずコンスタントにお客さんがいらっしゃり、常連さんも多いみたいです。7割くらいの方が上うな重をオーダーしているので、これは一番人気メニューなのでしょう。でも次回のランチは上うな玉丼にもトライしたいな‼︎
本郷三丁目エリア、スタミナばっちりの老舗うなぎ屋店
【 こんな美味いうなぎいつも食べてたらバチが当たりますよ、と私は言った 】 昼飯でも行きましょう、と連れて行ってもらったのが鮒兼。今年亡くなったうちの親父もよくここにきてうなぎを食べていた、と言う。天ぷら、うなぎ、寿司。トンカツに蕎麦は東京だ、と言う通り。そういえば、亡くなる前も親父はうなぎとマグロを食べていたっけな。 うなぎのホネをぽりぽりかじりながら焼き上がりを待つ。あ〜おなかすいたな〜って頃にお重がやってきて、パカリ、と開けると立派なうなぎ。見た目よし。一口食べるとああ、これこれ。これこそが東京の鰻だよ、という素晴らしい味わいに、顔がほころぶ。 こんな美味い鰻をいつも食べていたらバチが当たる、と言ったら、ここの鰻の味が小さい頃から大好きで、うなぎの味を教えようと自分も小学生の息子を連れてきたんだけど、ちっとも食べなかったんです、あいつにはうなぎは食わせない。と笑った。 歴史がある店は、いいですね。親子代々、あそこの鰻が、とかあの店の鰻の方が、なんて。文京区の鰻の話。 鮒兼の鰻の味は特徴的で、好みが分かれると言う。明確にシャープな辛口で、甘くなくてキレがいい。
唐揚げや生姜焼きなどのガッツリ系ランチメニューが豊富に食べられるお店
ここは馬場か飯田橋か? 串鐵! ここにもあった鳥やす! 生ビールからの ・焼きとん盛り合わせ ぼんちり追加 やっぱり鳥やすなんで うずらの大根おろしはきちゃうんですよー。 馬場のかたきを飯田橋で! クー。秀…
本郷三丁目にある、美味しいウナギが食べたい人のためのウナギ屋さん
ウナギは大好物なので定期的に食べたいですが、都内で食べるとなるとそこそこの味を出してもらえないとと思うので、簡単にはいけません。そんななかでここはアンテナにも引っかかっていたので、一番安いうな丼ではありますが(1700円)、予想以上においしくいただけました。先輩に言わせると、サイズが小さくなったとのことですが、これはもうこのご時世仕方のないことなのかもしれません。ごはんの方が量はたっぷりでしたが、お吸い物もおいしかったし、老舗なので多少高いことには目をつぶれるかなと思いました。お昼どきにゆったりうなぎをということであれば、こちら都内ではオススメの1店になるかと思います。
鰻ラーメン松 1800円。鰻の出汁+豚骨スープがうまい。全く魚臭くない。麺と合う。金土のみの限定メニュー。土曜11時なら並ばずに入れそう。
『本店』が九州•福岡•柳川ですが『江戸前風』にふっくら、炊けた『うなぎ』は柔らかくて、美味しい⁈のですが、時々、『にわかに』『くさみが』残っている気がしました。 『海外の養殖場』にて『厳選された、養殖場』とうたう割には…⁇ 場所は「中国」とおっしゃってましたが『厳選された場所』とは… そして『臭みもなく』とうたうのでしたら…もっと徹底して欲しいですね。 『大きさ』も1.5〜2倍とありますが『うな重』の蓋を取ったときに、『白いご飯』が見えちゃってるし、その『米』もうなぎの為に開発されたという『八代目儀兵衛』を使われるのであれば、もっと美味しく『炊いて』欲しかったなぁ〜と感じました。というのは、『ちょっと硬め』の炊き上がりでしたね。 『たれ』は少なく、『わさび』と『ねぎ』を乗せて召し上がってみて下さい、という事でしたがこの食べ方はそれなりに美味しかったです。 いずれにせよ、期待してたのが、大き過ぎたのか『ちょっと遠かったですね。
うむむ、これは大きな鰻ですね。ご飯にはタレがかかっていないので、添えられているタレを自分で加えていきます。鰻そのものはあまり風味が感じられず、ふわふわに仕上がっていますが香ばしさに乏しいと感じました。言ってみれば、鰻は大きいけれど水っぽい? お椀も肝吸ではなくお吸い物ですが、値段から考えれば、これはこれで成り立つと思いました。また、別皿で供される山葵とネギですが、タレの蒲焼で山葵というのも合いますね。これは発見でした。ただ、ネギはどう使うのか最後まで分からず、上に乗せていただいたりしましたが、今ひとつピンと来ませんでしたσ(^_^;) どなたかネギの使い方を教えてください。 この大きさとお値段でうな重を楽しめるのであれば、コスパは大変良いと思います。ただ、私的には大きければ良いというものではない、鰻の奥深さを思い知らされたランチとなりました。
職場の面々と。 美味しいけど、ちょっと違うのだ。 表現できない。
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