SECRETO

セクレト
予算
～20000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩6分（420m）
ジャンル
創作料理 フランス料理 イノベーティブ
定休日
毎週月曜日
03-6265-3664

秘密のレストランSECRETO。 薮中シェフの飽くなきサービス精神。 最高のホスピタリティ。 全てにおいて驚きと、そして感動。 開店30分前。 既に扉は空いている。 先払いを済ませ、ウェイティングルームでスパークリングを頂く。 定刻になり全員揃ってメイン会場へ。 薮中劇場の幕が開ける。 ――― ○ジントニック ・monkey47 クラフトジン ・自家製トニックウォーター ▪️秘密のハート ・バナナ＆ナシのジュース ・カカオバター ○ ささのつゆ 純米吟醸 (石川・能登） ・安定感のないグラグラのおちょこ ▪️能登の朝食 ・ノドグロの炙り ・卵かけご飯 ・大根おろし ・芽ネギ ・胡麻 ・からせんじゅ ▪️太刀魚・海苔・無花果・焼き茄子 ・太刀魚の炙り ・有明産海苔の天ぷら ・能登鷹農園の焼き茄子 ・無花果の甘露煮 ・ケイジャンスパイス ・ひまわり ▪️フォアグラフレンチトースト ・フォアグラのテリーヌ 　スペシャリテ 　入手困難なフォアグラを贅沢に ○ 奥能登の白菊 貴醸酒 (石川・能登) ▪️能登イノシシバーガー・山椒・ミョウガ・味噌 ・セクレトバーガー ・パンデフィロゾフのバンズ ・能登の猪と和牛のパティ ・レタス＆トマト ・ミョウガのピクルス ○ SECRETO BEER ・瓶ビール？ ・リンゴ，ザクロ，グレープフルーツ ・カルヴァドス アップルブランデー ▪️マグロ・オクラ・ハーブ ・マグロ中トロ ・オクラ ・パプリカ ・フランボワーズビネガー ・オリーブオイルのパウダー ○ Orsetto Oro Cococciola (イタリア白 アブルッツォ) ・ブドウ品種:ココッチョーラ ▪️マッシュルームカプチーノ ・千葉県産マッシュルーム 　炒めて水分飛ばし旨味を凝縮 ・水、塩、ミルク、オリーブオイル ▪️キジハタ・蟹・リゾット・サフラン・ナスタチウム ・キジハタ蒸し85° ・能登リゾット カルナローリ米 ・サフランバターソース ・ノコギリソウ，ナスタチウム ○ Jilguerin (スペイン赤 リベラ・デル・デュエロ) ・カベルネ・ソーヴィニョン ▪️ 和牛・伊賀もち豚・塩麹・山わさびハリッサ・里芋・能登のキノコ ・宮崎牛の炭火焼：赤ワインソース，能登醤油 ・伊賀もち豚の炭火焼：トマト，ハリッサソース ・塩麹マリネ ・能登のキノコ ・トリュフバター ▪️土鍋ご飯・秋鮭・イクラ・栗 ・秋鮭といくらの土鍋ご飯：秋鮭，いくら，栗 ・スープ：魚醤，ブロッコリスプラウト，菊の花，SECRETO昆布 ・ピクルス：ゴーヤ，蓮根，大根，カブ ▪️-196℃プラリネ・ブルーベリー・ラムレーズン ・ブルーベリー ・ラムレーズン ・ローストナッツのプラリネ ▪️ フレッシュハーブティー・能登高農園ベルベーヌ・ミント ・ハーブティー ・レモングラス ▪️吐息 ・秘密，最後のお楽しみ ――― 最初から最後まで楽しすぎる。 足早に過ぎ去ってしまう時間。 もっと続いてくれればいいのに。 5周年記念のさらなるサプライズも。 そしてこの後の秘密のバーでも感動が待っていた。 本当に素晴らしいお店です。

Nori.Kさんの行ったお店

SECRETOの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6265-3664
ジャンル
  • 創作料理
  • フランス料理
  • イノベーティブ
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区二十騎町２-２３ランピオンイゴー １F １０２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩6分（420m）
都営大江戸線 ／ 牛込柳町駅 徒歩8分（620m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩9分（670m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://secreto-tokyo.com/

03-6265-3664