たっぷりと乗った背脂がインパクト大、路地裏の人気ラーメン店

東京メトロ東西線神楽坂駅から歩いて5分のところにある「中華そば田中屋」。路地裏という立地ながら、客足の絶えない人気のラーメン店だ。定番人気の「中華そば（￥780）」は、たっぷりと乗った背脂がインパクト大。すっきりした塩スープと背脂の甘みが相まって、こってりしすぎずクセになる味わいだ。優しい食感の平打ちストレート麺がスープによく絡み、最後まで飽きのこない一品。

口コミ(192)

このお店に行った人のオススメ度：86%

行った

320人

オススメ度

Excellent: 210
Good: 95
Average: 15

喫茶店

洋食

焼き鳥

1000投稿 Hiroshi Sasaki
【中華そば】長浜らーめんの良店として名を馳せる「田中商店」の姉妹店。豚骨ではなく、“清湯スープの塩ラーメン”の店です。もう、ひたすら旨い。食後、「なんで俺の苗字、田中じゃねぇんだよ」と軽く不機嫌になったくらい、旨い。神楽坂上交差点から早稲田通りを神楽坂駅方面へ。右手に現れる1本めの路地を入ったところにあります。2014年10月 OPEN。「中華そば」は780円。おそらく、世の中華そばの大半は“鶏ガラ醤油”だと思いますが、ココでは“塩ラーメン”です。青磁の麺鉢になみなみと注がれるスープは透明度が極めて高く、かなり深いところまでスケスケ。このスープがとんでもなく旨い。 “塩”の主張は最低限くらいのイメージ。それがむしろ効いているのか、豚？とかスープの味を形成している土台の部分がズズンと持ち上がってきます。カドはないけど、確かな旨みと華やかさがある。何かこう…高貴な印象すら覚えるスープです。麺は博多「トリオ製麺」の平打ちストレート。若干やわらかめで、すする度にジュルッとスープをもってきてくれる。チャーシュー・メンマ・ネギというシンプルなトッピングが、より1杯の完成度の高さを強調しています。食券を渡すときに言えば、鶏油とか背脂とか足せるみたいなんですけど。どんな味になるんだろう？ちょっと想像できない。塩ラーメンって正直そんなに知らないんですけど、自分の中では「饗くろ㐂」に追随するくらいの衝撃がありました。「田中商店」の血、おそるべし。グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」
2018/7/4 写真と本文をすべて表示
アイス

クレープ

スイーツ

1000投稿 Yoichi Uozumi
今日は休日出勤で飯田橋近くで朝から会社の研修。ランチは弁当配るとの事でしたが、自分は抜け出し神楽坂へ徒歩で向かいます。 10分程で賑やかな商店街へ到着。始めて来ましたが、意外とお店も多くて賑わっています。細い路地に入ると見えました。本日のお目当ての中華そば田中屋さん外の券売機で行列も店内にはすんなり入れました。店内の長いカウンターは満席状態で人気があるのが伺えます。注文は肉そば。最初なので鶏油や背脂はなしで。 5分程で着丼。なんと透明感の強いスープ。ここまで淡い色は初めてです。澄んだ清湯スープながらしっかり出汁が感じられます。丁寧に作られているのでしょう。麺は平打ちストレート。珍しい組み合わせですが、この組み合わせは有りです。そして綺麗な色をしたチャーシュー。薄味と思いきやこちらもしっかり味付けされていて、あっさりスープとストレート平打ちにインパクトを加えてくれるチャーシュー。絶対肉そばオススメです。明太子ご飯や肉めしおにぎりなどサイドバリエーションも豊富。女性一人でも入りやすい店作りと接客は素晴らしい。良いお店見つけました。
2018/3/17 写真と本文をすべて表示
イタリアン

バル

中華

1000投稿 Akinobu Kurata
久しぶりの再訪です。透き通ったスープの中華そば。塩？白醤油？まぁ、どっちでもいいけどとにかく旨い。今日も『肉そば@1000円』をいただきました。個人的に飯田橋界隈ではトップ3には入るかなぁ。スープ良し、麺良し、チャーシュー良しで文句の付けようがありません。肉そばのチャーシューはかなりボリューム満点なんで注意が必要ですが(笑) 次回は普通の中華そばにしよう。
2017/3/24 写真と本文をすべて表示
ラーメン

カレー

中華

1000投稿 Ryoichi Motoi
中華そば田中屋@神楽坂今月いっぱいで閉店の田中屋、12日日曜、今回は妻と川崎のコンサートへ行く前に昼に二人で寄りました。いつもなら絶対何度でも食べたいデフォの中華そばばかりになってしまいますが、この日は二人いるし、ひとつは気になってた冷やかけに。冷やかけ中華そば（850円）＋中華そば（780円）＋塩味玉子（120円×2）＋肉めしおむすび（150円）＋生ビール（450円）以前妻を連れてきた時妻は、中華そばのあまりの純度の高いスープが美味く、儚すぎて悲しくなると言ってたのが印象的でしたが、やはり今回も美味いと連呼しながらも、悲しくなると（笑）逆になんで悲しくならないの？と言われました。ある意味的確な表現ではあると思いますが、今は私はこれが食べられなくなることに悲しくなりますが、物事には全て終わりがあり、ただ出来る限りいまありがたく味わい尽くすのみと思っております。今回は中華そばは久々に鶏油入りでお願いしましたが、これまためちゃくちゃ美味い。そして途中から唐華を入れての味変がたまらない。前回は確かやらなかった妻もこれはさらに気に入ってた様子。そして初めて食べた冷やかけ中華そば！見た目はそっくりですが、当然ながらと言うか、予想以上に味が全然違います！こちらは鰹節や昆布などの旨味が前面に出てきた冷製スープでこれまた大変美味！茹でてからしめている麺もまた旨味良く、温かな麺とは違った趣きあり見事。煮豚もネギもシャキッと違った味わいでこれまた良いですね！そして肉めしももちろん美味！！いゃぁ素晴らしい！大満足。しかしあと何回来れるかしら…。出たところで、私の投稿を見てくださった知人が初めていらしてくださってて、美味しかったと感激されてて私も嬉しかったです！また閉店まで出来る限り、中華そばを忘れられないほど味わい尽くしたいと思います。（なお、友人情報で通し営業かと思っておりましたが、いまは17時から18時までは中休みを取っているそうです）
2018/8/17 写真と本文をすべて表示
韓国料理

和食

居酒屋

1000投稿阪田博昭
今月にて閉店。もう時間がない。東京で1番好きなお店だったここが無くなるのは、やはり諦めきれない。もう後は、自らの記憶に深く刻み込み、自分で再現するしかないだろう。よし、頑張ろう！
2018/8/10 写真と本文をすべて表示

中華そば田中屋の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	ラーメン丼もの味噌ラーメンとんこつラーメン塩ラーメン
営業時間
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所

東京都新宿区神楽坂６-８大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩4分（280m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩8分（570m）

座席修正依頼

席数	13席（カウンターのみです）
カウンター	有
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.tanaka-shoten.net/
利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、激辛、ランチ
グランドオープン日	2014/10/22

更新情報

最初の口コミ: Yutaka Soneda 2014年10月27日
最新の口コミ: 松本麻子 2021年03月07日
最終更新: 2021年03月07日 21:45

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