MENSHO TOKYO@後楽園(期間限定の「ふわふわ羊担々麺」) 関西の泡系を何軒か食べてきて、「東京には無いのだろうか?」と探していたら店主(庄野さん)から「うちでやってますよ〜」と。 庄のグループの限定は美味しいけど期間が短いイメージがあってスルーしてたんです。すみません。 秋から出していて好評でまだやってるとか。 で、これ確かに泡系で、しかも相当うまかったです! スープはラムゲンコツ白湯がベース。しかし臭みはほとんどない。そこに芝麻醤を加えてハンドミキサー(?)で攪拌しているのか、たっぷりのふわふわ泡。クリーミーで濃厚ながら、パクチーやラー油、刻みザーサイ、干し海老が時折顔を出し、いろんな旨味やスパイスが押し寄せてきて、楽しく美味しい。そぼろは当然、ラム肉。彩りも良い。 やや細めで固めのストレート麵も意外な感じで面白い組合せ。そしてこれもまたいい食感でうまい。 味濃いめなので最後までスープは飲み干せなかったものの、かな〜りおいしく満足。相当気に入った。 帰り際、「いつまで提供してますか?」と聞いたら「予定では月末くらいですけど、もしかしたら2月も出すかも?」とのこと。もっと早く行って積極的にオススメしておけば良かった〜。
大崎 裕史さんの行ったお店
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
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- ~5000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
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東京駅 斑鳩
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円