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つじ田 奥の院 つじたおくのいん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 飯田橋駅(A4) 徒歩1分(75m)
ジャンル
ラーメン 丼もの とんこつラーメン
定休日
不定休
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表通りから一本入った竹林の奥にある隠れ家風のお店

お出汁が効いたスープを堪能したい人にオススメのお店、「つじ田 奥の院」。木のぬくもりを感じられる内装は、どこかホッとする空間です。人気メニューの「煮干しそば 並(780円)」は、煮干しの香りを楽しめて食欲が倍増!苦味や雑味を取り除いた、旨みだけのスープはつるつるのストレート麺と食べれば絶品です♪とっても優しい味わいなので、是非1度食べに来てみて下さいね♪

口コミ(206)

    ◾️2015/12/18 22:30訪問 5名 ◾️お店  神楽坂うぶでの忘年会の後にお立寄りしました。  目白通り沿いの  「めん徳二代目つじ田 飯田橋店」  「めん徳二代目つじ田 味噌の章」  どちらの大行列も横目に見過ごしながら、  裏手門は竹藪の中から颯爽と登場する「奥の院」へ。  まるで料亭に訪れたかのように京風の佇まいの中に  券売機があります。    店内はL字カウンター8席のみです。  知る人ぞ知るなのでしょうか、有名店系列にしては  行列もさほどでなく、  10分ほどの待ち時間で入店できました。  中は若いお兄さんがお一人で厨房を賄ってます。  シャカッ、シャカッと湯切りして麺を  丼に盛り付けてます。    厨房は表の本店と繋がってて  本店からのお声がかすかに聞こえてきます。  後ほど、スープ切れとなり店じまい後、  お兄さんは本店の方へお手伝いに行かれてました。  なるほど、経営的には効率的な人の使い方と  ちょっと感心。 ◾️お料理  煮干しラーメン¥780  トッピングネギ ¥120 を注文。  飯田橋本店の太麺とは異なり  こちらは細麺で麺もしなやかです。  個人的には少し優しすぎるくらいの麺で、  もう少し芯がある方が好きです。  丼登場。  まず、煮干したっぷりのだし汁に  太めにみじん切りしてあるネギが  片手半分くらいの量でたっぷり  振りかけられて香ばしいです。  ピンク色したチャーシュウが2枚に  黒メンマがちりばめられてます。  細麺がその下に見え隠れしてます。   ①スープ  まず一口ズズッとれんげで  吸ってみます。  これは濃い味です。  スープは煮干し色というより  蟹味噌色した濃厚な塩味ですが  煮干しの塩味がたんまり出てて  単にしょっぱいのではなく旨味のある  円熟した塩味です。  でも濃いです。  喉が後から乾くかもしれません。  その辺を見越してか、  お隣様は賢くジョッキを片手に  喉を潤しながらこの濃厚煮干しラーメンを  食してます。  このラーメンならbeerとの相性が良さげです。   ②細麺    ソフトで柔らかみのある優しい麺です。  どちらかと言いますと素麺に近い感じです。  この細身が煮干し汁にこってり絡んできます。  噛むとすんなり切れて切れ味は今ひとつですが  するするっと飲み込む時の喉越し感はスベスベで  滑り心地が良く、  舌から喉につるんと落ちていく感じが  気持ちいいです。  細麺の長さもちょうどいい塩梅の切り方で  つるつるっと一口にちょうど収まる長さで  吸い込みしやすいです。  上手な作品。   ③具材  黒メンマもチャーシューも煮干し汁の塩加減に  よく会う甘味のあるいい味です。  このラーメンのお供としては  良い組み合わせでよく考えられた具材です。  ピンク色の綺麗なチャーシューをかじると  ジューシーな甘味のあるチャーシュー味が  舌にしっかり伝わります。  煮干しのスープに妙に食感が合います。 ④その他  トッピングの潮玉子が食べたかったのですが  残念ながら、この時間帯では既に売り切れです。  次回はフルコースで食したいです。 ◾️とにかく癖になりそうなお味です。  冬空の寒風に体を温めに立ち寄るには  お手頃です。  23:00少し前、スープ売切れにて、  お店消灯となりました。

    01.28(日) 従兄弟と某ライブイベントへ行った帰りに、晩飯を食べようと思い、飯田橋「つじ田 奥の院」へ初訪問してきました。「つじ田」の煮干専門店です。 注文したのは、「煮干しらーめん 上」 ※食券機故障中だったため、口頭・前金での注文。 麺は中細で、柔らかくなめらか。シッカリとしたすすりやすさがあり、何だか優しさを感じられました。それでいて美味しさがありました。 スープは煮干醤油で、見た目からしてビターな印象を受けました。しかし、飲んでみると塩っ気は強くなく、どちらかといえばマイルドな味。ちょうど良い煮干感を味わえて、ゆったりホッとできました。 チャーシューは、やや厚めな肉が4枚のりました。中々モッチリとしていて、折りたたんで食べるとジワ〜っと肉の旨みを感じられて至福。 今まで行く機会がなかった「奥の院」でしたが、予想以上に食べやすい煮干だなぁ〜と感じました。スープの口当たりも優しく、心温まりました。味がよくついたメンマは、おつまみで食べてみたいかもしれません...。 つじ田系列は、個人的に大分久々だと思いますが、行きやすい場所に出店しているのでまた、巡っていけたらなぁ...と思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0

    残業の供はやはり美味しいラーメン、、って事で煮干しにまみれたくて初訪問。 煮干しラーメン(並)に潮玉子をトッピングして900円。 期待に違わぬ濃厚な煮干し、美味い! お店の引き戸を開けると、空気が煮干し。 3分ほどで着ラー、まずはやはりスープから…濃いですね、おろし生姜が合います! 厚切りのチャーシューと潮玉子はどちらも淡い味付けで、濃いスープにピッタリ。 計算された組み合わせに箸が止まらず、即完食でした! #春到来キャンペーン #リピート決定 #煮干しの中の煮干し #美味しいラーメン #金曜ラーメン部 #飯田橋

つじ田 奥の院の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央・総武線 / 飯田橋駅(A4) 徒歩1分(75m)
JR中央・総武線 / 水道橋駅(JR西口) 徒歩9分(710m)
東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅(出入口7) 徒歩10分(750m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 内神田・富士見便 飯田橋保育園 徒歩4分(300m)
都営バス 飯62 都営飯田橋駅 徒歩4分(300m)
都営バス 飯64 飯田橋一 徒歩5分(360m)            

          
店名
つじ田 奥の院 つじたおくのいん
お店のホームページ

席・設備

座席

7席

(カウンターのみ)

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • カラオケの設備がある
  • 禁煙
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
JIDA52
最新の口コミ
Sayaka Tamura

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