具だくさん塩ラーメンを頂きました 麺、スープ、具材全てが高レベル スープの良い塩加減とそれと完璧にあった麺、そして少し厚い肉が良いバランス 替え玉せずに帰るのが失礼に思え勢いで替え玉、 そして体型気にしてるけどスープもがっと！ 柑橘系のオリジナル胡椒もラーメンを引き立ててました！ 次はフロマージュのラーメンとご飯を頂きたい
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並ぶのかなっと恐る恐る行ってみると、ラストオーダー少し前ということも有り、店内もそこそこ空いている感じでした。 ミシュランが〜って言うのは皆様のコメントが有りますので割愛し、着丼すると、その黄金色のスープに白が浮かんだ素晴らしい見た目！ チーズを崩さず食べると奥行きのあるコクと丁度良い濃さ唸ります。これをチーズだけ口に含んだり、チーズと麺を一緒に食べたりと非常に色んな顔を見せてくれます。段々スープが白色に染まり、チーズのコクが加わり濃厚なスープに変身。 そこに出されるのが、リゾット用雑穀米。合うに決まってますよね。 ラーメンに米を投入する縛りでは、北千住の麺屋 音に次いで好きです。 美味しかった。ご馳走さまでした！
市ヶ谷のラーメンの名店！ミシュラン3年連続！グルメニュース を見てこれは行きたいと思っていた店で仕事の合間でたまたま通りかかり訪問！ らぁ麺フロマージュを注文！これはチーズ好きとしてはたまらん！チーズと麺が絡まるとこんなにクリーミィーで美味しいのかと！シメは玄米ごはんをおじや風に。これは一回行くべしなユニークラーメンです。
今年も３年連続のミシュランは、当然ですわ！ あれこれ、伝えたいポイントはありますが、あえて１番美味しかった瞬間を言うとすれば、ゴルゴンゾーラ入りのクリームチーズをくぐり抜けた麺を食べた瞬間ですね。 超オススメです。
【美味すぎる！ドゥエ イタリアン】 お昼に行ってきました！13時前で8人待ち。ミシュランの星を三年連続受賞という期待大ラーメンです。 注文したのはラーメンフロマージュ！スープの上にチーズが乗ったラーメンです。 間も無くして丼が到着。おー今まで見たことのない風景だ… どんな味がするんだろうとスープをゴクリ。うん！塩加減がちょうどいいスープです！これだけで既に爆美味です！その後スープにチーズが溶け出します。スープとチーズが絡み合って麺にまとわりつきます。うーん美味すぎる！チーズが溶けだせば溶け出すほどカルボナーラです。もうカルボナーラのんですね。美味すぎるわー、旨味が満載です！ なんと締めの雑炊用のご飯があります。スープに浸して食べるとまた美味い！これで980円は満足です！強いていうなら接客が少し残念でした。締めのご飯の提供速度や定員さんが何言ってるか分かりませんでした笑 ご馳走様でした！
